结论：在劳动仲裁中，75天内能否拿到结果并不是绝对的，这取决于多种因素，包括案件的复杂程度、仲裁庭的工作效率以及双方当事人的配合程度等。
分析说明：
仲裁流程与时间规定：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁的审理期限通常是从受理仲裁申请之日起四十五日内结束。如果案情复杂需要延期，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。这意味着，在正常情况下，劳动仲裁的审理期限最长为六十日。
- 然而，这并不意味着所有案件都会在六十日内结案。实际上，由于案件复杂程度、证据收集、当事人配合度等多种因素的影响，仲裁庭可能需要更长的时间来审理案件。
影响仲裁时间的因素：
- 案件复杂程度：简单的劳动争议案件可能很快就能结案，而复杂的案件，如涉及多个争议点、需要大量证据支持的案件，则可能需要更长的时间来审理。
- 仲裁庭工作效率：不同地区的仲裁庭工作效率可能存在差异，一些仲裁庭可能由于案件量大、人员不足等原因导致审理速度较慢。
- 当事人配合程度：如果双方当事人能够积极配合仲裁庭的工作，及时提供证据、参加庭审等，那么案件的审理速度可能会加快。相反，如果当事人不配合或故意拖延时间，那么案件的审理速度可能会受到影响。
特殊情况下的时间延长：
- 在某些特殊情况下，如当事人申请延期举证、仲裁庭需要调查取证等，仲裁庭可能会根据实际情况决定延长审理期限。这种情况下，75天内拿到结果的可能性就会降低。
建议与行动：
- 保持耐心与配合：如果您正在经历劳动仲裁，建议您保持耐心，并积极配合仲裁庭的工作。及时提供证据、参加庭审等，有助于加快案件的审理速度。
- 咨询与了解：如果您对仲裁进程有疑问或担忧，可以随时向仲裁庭咨询案件的审理情况。同时，您也可以了解相关法律法规和仲裁程序，以便更好地维护自己的权益。
- 准备后续行动：如果仲裁结果不如您预期，您还可以考虑通过诉讼等法律途径来进一步维护自己的权益。在这种情况下，建议您提前咨询专业律师，了解诉讼程序和相关法律规定。
后续思考依据：
- 劳动仲裁的审理期限虽然有一定的法律规定，但实际审理时间可能因多种因素而有所延长。因此，在参与劳动仲裁时，应做好充分的心理准备和时间规划。
- 如果您对仲裁结果不满意或认为仲裁程序存在违法行为，您有权在法定期限内向人民法院提起诉讼。这将是您维护自己权益的另一种法律途径。