在非机动车与机动车相撞且非机动车被认定为全责的情况下，定损及赔偿问题主要涉及以下几个方面，我将为您详细阐述：
定损流程
- 现场勘查：事故发生后，应立即报警并保护现场。交警部门会进行现场勘查，收集相关证据，包括事故现场照片、视频录像、目击者证言等，以还原事故经过。
- 损失评估：对于机动车的损失，通常由专业的维修机构或保险公司进行评估。评估内容包括车辆维修费用、零部件更换费用等。非机动车的损失也需进行类似评估，如车辆维修或更换费用。
- 定损报告：维修机构或保险公司会根据勘查和评估结果出具定损报告，明确损失的具体项目和金额。
赔偿范围
- 机动车损失：非机动车全责方需承担机动车因事故导致的全部维修费用，包括车辆维修、零部件更换等费用。
- 人身损害赔偿（如机动车驾驶人受伤）：虽然本例中非机动车全责，但若机动车驾驶人因事故受伤，非机动车方仍需承担相应的人身损害赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等。具体赔偿项目和标准可参照《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定。
- 其他财产损失：如事故中损坏的随身携带物品（手机、眼镜等），非机动车方也需承担赔偿责任。
赔偿流程
- 协商处理：在定损完成后，双方可就赔偿金额进行协商。协商时，应本着公平、合理的原则，根据定损报告和相关法律法规确定赔偿金额。
- 签订赔偿协议：如双方达成一致，应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式等具体事项。协议签订后，非机动车方应按照协议约定履行赔偿义务。
- 诉讼解决：若协商无果，机动车方（或受伤方）可向人民法院提起民事诉讼，要求非机动车方承担赔偿责任。法院将根据双方提供的证据和相关法律规定，对赔偿问题进行判决。
特殊情况处理
- 非机动车方无力赔偿：若非机动车方确实无力承担全部赔偿责任，可与机动车方协商分期赔偿或寻求其他解决方案。在极端情况下，机动车方可能需通过法律途径申请强制执行。
- 保险理赔：如果机动车方购买了车损险或相关保险，可向保险公司申请理赔。保险公司会根据保险条款和定损报告进行赔付，但赔付金额可能受保险限额和免赔额等因素影响。
法律建议：
- 在处理此类事故时，建议双方保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。
- 非机动车方应积极配合定损和赔偿工作，避免逃避责任或拖延时间导致问题复杂化。
- 机动车方（或受伤方）在协商无果时，应及时向法院提起诉讼以维护自身权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。