当您的车停着却被人碰了，而且您没看到事故发生过程，这种情况下您可以按照以下步骤来处理，以最大限度地维护自己的权益：
一、立即行动，保护现场
报警：首先，您应立即拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况。交警会到场勘查，并出具事故认定书，这是后续处理事故和理赔的重要依据。
保护现场：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原状。使用手机或相机从多个角度拍摄车辆受损情况、碰撞部位特写以及周边环境，这些照片将作为重要的证据。
二、积极查找证据
查看监控录像：如果停车地点附近有监控设备，您应尽快联系相关管理人员，调取事故发生时段的监控录像。监控录像可能能提供肇事车辆的信息或事故发生的具体情况。
寻找目击证人：向附近的商家、居民或过往行人询问是否目击了事故发生过程。如果有人目击，记下他们的联系方式和证言，这些信息对后续调查具有重要价值。
三、联系保险公司
及时报案：无论是否找到肇事者，您都应及时联系自己的保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的要求准备理赔材料，如保险单、行驶证、驾驶证、事故照片等。
了解保险条款：在投保时，您应仔细了解保险条款，特别是关于无法找到第三方时的赔偿规定。如果购买了车损险和无法找到第三方特约险，即使找不到肇事者，保险公司也会按照合同约定进行赔偿。
四、特殊情况处理
收费停车场被碰：如果您的车停放在收费停车场内被碰，停车场管理方通常负有一定的保管责任。您可以与停车场管理方协商赔偿事宜，如果协商不成，可以通过法律途径维权。
无法找到肇事者且未购买特约险：如果无法找到肇事者，且您未购买无法找到第三方特约险，保险公司可能只赔偿部分损失。在这种情况下，您可以根据实际情况考虑是否通过法律途径追究相关责任方的赔偿责任。
五、寻求法律帮助
如果您认为自己的权益受到严重侵害，且上述途径均无法有效解决问题，您可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询，帮助您了解法律权益，并探讨可能的法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼等。
附加建议
综上所述，当您的车停着却被人碰了且没看到事故发生时，您应保持冷静并按照上述步骤操作。通过报警、保护现场、查找证据、联系保险公司和寻求法律帮助等措施，您可以最大限度地维护自己的权益。