结论：若您在卖房过程中委托了中介，但之后又不想卖了，您可以根据与中介签订的合同内容以及当前交易的具体进展情况，采取不同的措施来处理。
详细分析：
查看与中介签订的合同：
- 首先，您需要仔细审查与中介签订的房屋出售委托合同。合同中通常会明确双方的权利和义务，包括委托期限、中介费用、违约责任等条款。
- 如果合同中明确规定了您在特定情况下有权解除合同或撤销委托，那么您可以依据合同条款来操作。
- 如果合同中没有明确规定，或者规定较为模糊，那么您需要与中介进行协商，看是否能够达成一致意见来解除合同。
考虑交易进展情况：
- 如果房屋尚未找到买家，且您与中介的合同尚未到期，那么您可以直接与中介沟通，表达您不想继续出售房屋的意愿，并协商解除合同。
- 如果房屋已经找到买家，且买家已经支付了定金或部分房款，那么情况会相对复杂。您需要与买家和中介三方进行协商，看是否能够达成一致意见来解除交易。这可能涉及到退还买家已支付的款项、承担违约责任等问题。
法律后果与风险：
- 如果您未经中介同意擅自解除合同或撤销委托，可能会面临违约责任。根据合同法的规定，违约方需要承担因违约给对方造成的损失。
- 如果您与买家和中介无法达成一致意见，买家可能会选择通过法律途径来维护自己的权益，这可能会给您带来不必要的法律纠纷和经济损失。
建议与措施：
与中介友好协商：
- 尽可能与中介进行友好协商，表达您不想继续出售房屋的意愿，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果合同中有明确规定解除合同的条件和程序，那么按照合同规定来操作。
评估违约成本：
- 在决定解除合同之前，您需要评估可能面临的违约成本，包括中介费用、违约金、买家已支付款项的退还等。
- 如果违约成本较高，且您无法承担，那么您可能需要重新考虑是否继续出售房屋。
寻求法律帮助：
- 如果您与中介或买家无法达成一致意见，且您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以寻求法律帮助。
- 作为一名专业律师，我可以为您提供法律咨询和法律服务，帮助您解决房产纠纷问题。
后续行动：
- 如果您决定继续与中介协商解除合同，请确保保留好所有相关的沟通记录和合同文件，以备不时之需。
- 如果您需要法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。