针对您提出的“生产3-甲基-2-硝基苯甲酸发生爆炸，是涉及非法存储危险物质罪还是危险物品肇事罪”的问题，这主要取决于爆炸发生的具体情境和相关行为人的主观故意与客观行为。以下是对这两个罪名的详细分析：

1. 非法存储危险物质罪：

   • 定义：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法存储危险物质罪是指违反国家关于危险物质的管理规定，非法存储毒害性、放射性、传染病病原体等物质，危害公共安全的行为。
   • 构成要件：
     • 主观方面：行为人明知是危险物质而故意非法存储。
     • 客观方面：实施了非法存储危险物质的行为，且该行为足以危害公共安全。
   • 应用情境：如果爆炸是由于非法存储的3-甲基-2-硝基苯甲酸（若其被认定为危险物质）在存储过程中因管理不善、条件不当等原因引发，且行为人明知其存储的是危险物质而故意为之，则可能构成非法存储危险物质罪。

2. 危险物品肇事罪：

   • 定义：危险物品肇事罪是指违反爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品的管理规定，在生产、储存、运输、使用中发生重大事故，造成严重后果的行为。
   • 构成要件：
     • 主观方面：行为人通常是由于过失或疏忽大意而违反了危险物品的管理规定。
     • 客观方面：在生产、储存、运输、使用危险物品的过程中发生了重大事故，并造成了严重后果。
   • 应用情境：如果爆炸是在生产3-甲基-2-硝基苯甲酸的过程中，由于违反了危险物品的生产、储存管理规定，如操作不当、设备故障、安全措施不到位等，导致爆炸事故发生，并造成了严重后果，则可能构成危险物品肇事罪。

综合分析：

• 如果爆炸是由于非法存储3-甲基-2-硝基苯甲酸（若被认定为危险物质）且行为人明知而故意为之，则更倾向于构成非法存储危险物质罪。
• 如果爆炸是在生产过程中因违反危险物品的管理规定而引发，且行为人主要是出于过失或疏忽大意，则更倾向于构成危险物品肇事罪。

建议：

• 在具体案件中，需要详细调查爆炸发生的原因、行为人的主观故意、客观行为以及造成的后果等因素，以准确判断构成何罪。
• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议立即向公安机关报案，并配合调查工作。同时，也可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身权益。

最后，每个案件都有其独特性，法律适用也需要根据具体情况进行细致分析。如果您有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。