当众骂人“吃屎”是违法的，这种行为可能侵犯他人的人格权，具体来说可能涉及名誉权和人格尊严的侵害。下面我从几个角度为你详细分析：

1. 名誉权侵害：

   • 名誉权是公民或法人保持并维护自己名誉的权利。当众辱骂他人，使用侮辱性语言如“吃屎”，显然是对他人名誉的贬损，可能降低他人社会评价，构成名誉权侵害。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

2. 人格尊严侵害：

   • 人格尊严是指个人作为人的尊严和价值，受到他人的尊重和保护。当众辱骂他人，不仅是对名誉的侵害，更是对人格尊严的践踏。
   • 在法律上，人格尊严是受到严格保护的，任何侵犯人格尊严的行为都可能受到法律的制裁。

3. 可能的法律后果：

   • 如果被辱骂者选择通过法律途径维护自己的权益，辱骂者可能面临民事赔偿的责任，包括赔偿精神损失费等。
   • 在某些情况下，如果辱骂行为情节严重，还可能构成侮辱罪，辱骂者将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。

4. 建议与提醒：

   • 在日常生活中，我们应该尊重他人的名誉和人格尊严，避免使用侮辱性语言或进行其他侵犯他人权益的行为。
   • 如果遇到类似情况，被辱骂者可以选择与辱骂者协商解决，或者向相关部门投诉、举报，甚至通过法律途径维护自己的权益。

总结来说，当众骂人“吃屎”是违法的，可能侵犯他人的名誉权和人格尊严。我们应该尊重他人的权益，避免使用侮辱性语言，共同维护和谐、文明的社会环境。如果你或他人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。