针对隧道爆炸后第三方运送的危险物质泄露并影响救援的情况，处罚措施需根据具体违法情节和造成的后果来综合判定，以下从不同角度进行分析：
行政处罚角度：
- 依据：根据《中华人民共和国安全生产法》及《危险化学品安全管理条例》等相关规定，对于违反危险化学品运输管理规定，导致危险物质泄露并影响救援的行为，相关监管部门有权对责任单位或个人进行行政处罚。
- 处罚措施：可能包括罚款、责令停产停业整顿、吊销相关许可证等。具体罚款数额会根据泄露物质的种类、数量、泄露程度以及造成的社会影响等因素来确定。例如，若泄露物质属于剧毒化学品，且泄露量较大，对救援工作造成严重影响，罚款数额可能会相对较高。
刑事责任角度：
- 依据：如果泄露行为构成犯罪，如危险物品肇事罪，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品的管理规定，在生产、储存、运输、使用中发生重大事故，造成严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 情节认定：在认定是否构成犯罪时，会考虑泄露物质的性质、泄露量、泄露地点、泄露时间、对救援工作的影响程度以及是否造成人员伤亡或财产损失等因素。例如，若泄露行为导致救援人员伤亡或大量财产损失，且泄露物质属于高度危险物质，则可能构成后果特别严重的情形。
民事赔偿角度：
- 依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因泄露行为造成他人损害的，应当承担侵权责任。这包括因泄露导致的直接财产损失、人身损害赔偿以及因救援工作受阻而产生的额外费用等。
- 赔偿范围：赔偿范围可能包括救援费用、财产损失、医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。具体赔偿数额会根据实际损失情况、泄露行为的过错程度以及因果关系等因素来确定。
建议与行动指南：
- 立即报告：一旦发生危险物质泄露事故，应立即向当地应急管理部门、环保部门等相关机构报告，以便及时启动应急预案，减少事故损失。
- 配合调查：积极配合相关部门的调查工作，提供必要的证据和信息，以便准确认定事故原因和责任。
- 承担责任：如果事故确实由第三方运送单位或个人造成，应主动承担相应的法律责任，包括行政处罚、刑事责任和民事赔偿等。
- 加强管理：对于涉及危险物质运输的单位或个人，应加强安全管理，完善运输流程，确保危险物质的安全运输，防止类似事故再次发生。
若您或他人遇到此类情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。