当未成年骑电动车撞死老人，且监护人被起诉时，这是一个涉及法律责任和赔偿的严肃问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任分析
未成年人的法律地位：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，他们不能完全独立地承担民事责任。
- 在本案中，骑电动车的未成年人若未满16周岁，则违反了《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》中关于驾驶电动自行车须年满16周岁的规定，其驾驶行为本身即具有违法性。
监护人的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。
- 这意味着，如果未成年人因骑电动车造成他人死亡，其监护人（通常是父母）需要承担相应的民事赔偿责任。
二、赔偿问题处理
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、营养费、死亡赔偿金、丧葬费以及精神损害抚慰金等。
- 具体赔偿金额需根据受害者的实际损失、当地的经济水平以及法院的判决来确定。
赔偿来源：
- 首先，如果未成年人本人有财产（如压岁钱、礼物等），则应先从其本人财产中支付赔偿费用。
- 不足部分，由监护人赔偿。监护人可能需要动用家庭财产或通过其他方式筹集资金来履行赔偿责任。
协商与诉讼：
- 在事故发生后，监护人应积极与受害者家属进行协商，尝试达成赔偿协议。
- 如果协商不成，受害者家属可能会选择通过诉讼途径来维护自己的合法权益。此时，监护人需要积极应诉，并按照法院的判决履行赔偿责任。
三、预防与建议
加强交通安全教育：
- 家长应切实履行监护责任，加强对子女的交通安全教育，让他们了解并遵守交通法规。
- 特别是要强调未成年人不得驾驶电动自行车等机动车辆的规定。
妥善管理个人账号：
- 家长应妥善管理自己的身份信息和账号，避免被未成年人冒用进行违规骑行。
- 对于共享电动自行车等交通工具，家长应确保未成年人不会通过非法手段获取使用权限。
企业责任：
- 共享电动自行车等交通工具的运营商应持续完善技术核验与身份识别机制，从源头上减少未成年人违规用车的可能。
- 同时，运营商应在车身醒目位置标明使用规定和年龄限制，履行必要的提示义务。
四、案例参考
- 在类似案例中，法院通常会根据事故责任认定、受害者的实际损失以及当地的经济水平等因素来综合判断赔偿金额。
- 监护人因未尽到充分监护义务而致使未成年人违规骑行并引发事故的，通常需要承担全部或部分赔偿责任。
综上所述，当未成年骑电动车撞死老人且监护人被起诉时，监护人需要承担相应的民事赔偿责任。为了避免类似事故的发生，家长应加强对子女的交通安全教育，并妥善管理个人账号；企业应完善技术核验与身份识别机制；同时，社会各界也应共同努力，营造一个安全、有序的交通环境。