核心结论：合同约定“现款现货”时，原则上不允许以银行承兑汇票替代现金支付，但若双方协商一致并明确约定例外条款，或符合行业惯例且不损害合同目的，则可能被允许。 以下是具体分析：

1. 合同条款的严格解释原则

根据《民法典》第465条，合同依法成立后对当事人具有法律约束力，双方应按约定履行义务。若合同明确约定“现款现货”（即一手交钱、一手交货，且支付方式为现金或即时到账的电子支付），则支付方有义务以合同约定的方式完成付款。银行承兑汇票属于远期票据，需承兑行在到期日无条件支付，与“现款”的即时性特征不符，因此原则上不符合合同约定。

2. 例外情形：双方协商一致或补充约定

若双方在合同履行过程中通过书面协议（如补充协议、变更函）明确同意以银行承兑汇票替代现金支付，或合同中预留了支付方式变更的条款（如“经双方协商一致可调整支付方式”），则该变更具有法律效力。此时需注意：

• 汇票期限：应明确汇票的承兑期限（如见票即付或固定到期日），避免因期限过长影响收款方资金周转；
  
• 贴现成本：若收款方需提前贴现汇票，双方应协商由哪方承担贴现利息或手续费；
  
• 违约责任：若汇票被拒付（如承兑行破产），应约定付款方的补足义务及违约责任。

3. 行业惯例与合同目的的考量

若合同未明确排除银行承兑汇票，且行业惯例中普遍接受汇票作为支付方式（如大宗商品贸易），同时使用汇票不损害合同根本目的（如确保货物及时交付），法院或仲裁机构可能根据《民法典》第510条（合同补充解释规则）认定双方默认接受汇票支付。但此情形需结合具体证据（如交易习惯、过往合作记录）综合判断，存在一定法律风险。

4. 实务建议

• 对付款方：若希望使用银行承兑汇票，应在合同签订前与收款方协商，将汇票支付条款写入合同，并明确汇票类型（如银行承兑汇票或商业承兑汇票）、期限及责任；
  
• 对收款方：若接受汇票支付，需评估承兑行信用、汇票期限及自身资金需求，必要时要求付款方提供担保（如保证金、第三方保证）或缩短汇票期限；
  
• 争议解决：若双方对支付方式产生争议，可依据合同约定通过诉讼或仲裁解决，并注意保留交易记录、沟通凭证等证据。

总结：合同约定“现款现货”时，银行承兑汇票的接受需以双方明确约定为前提。若无约定，付款方单方使用汇票可能构成违约；若需变更支付方式，建议通过书面协议固定权利义务，以降低法律风险。如有进一步疑问，可随时向我咨询具体合同条款或交易背景。