结论：给小三花的钱，并非必须以夫妻名义起诉，妻子个人名义同样可以起诉要求返还。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据
夫妻共同财产的处理权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般归夫妻共同所有。夫妻对共同财产有平等的处理权，但重大财产的处理需双方协商一致。
- 若一方未经另一方同意擅自处分共同财产，特别是将财产赠与第三者，这种行为不仅违反了夫妻间的忠实义务，也侵害了另一方的财产权益。
赠与行为的无效性：
- 《民法典》第一百五十三条第二款规定，违背公序良俗的民事法律行为无效。婚外情行为本身违反社会公德和婚姻伦理，基于婚外情关系的赠与行为亦违背公序良俗，应认定为无效。
二、起诉的可行性
妻子个人名义起诉：
- 妻子作为夫妻共同财产的合法共有人，有权对丈夫擅自处分共同财产的行为提出异议，并要求返还。因此，妻子可以个人名义起诉，要求确认丈夫给小三的赠与行为无效，并返还所赠财物。
证据收集与诉讼准备：
- 妻子需要收集转账记录、聊天记录等证据，证明丈夫与第三者的不正当关系以及赠与行为的存在。这些证据是起诉的关键，能够支持妻子的主张。
- 在提起诉讼前，妻子应了解相关法律规定和诉讼程序，评估胜诉的可能性，并准备好起诉状及相关证据材料。
三、起诉的具体步骤与注意事项
收集证据：
- 包括但不限于转账记录、银行流水、聊天记录、照片、视频等能够证明丈夫与第三者关系及赠与行为的证据。这些证据应真实、合法、有效，能够形成完整的证据链。
提起诉讼：
- 妻子应向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料，请求法院确认赠与行为无效并判令第三者返还财物。在起诉状中，妻子应明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
参与庭审与等待判决：
- 妻子应按照法院的通知参加庭审，陈述事实并提供证据支持自己的主张。在庭审过程中，妻子应积极配合法院的调查和询问，如实陈述事实和提供证据。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持妻子的诉讼请求，而第三者拒不履行判决，妻子可以申请法院强制执行。
四、可能遇到的法律后果与应对策略
第三者拒绝返还：
- 如果第三者拒绝返还所赠财物，妻子可以申请法院强制执行。法院将依法对第三者的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行判决义务。
丈夫的抗辩与应对：
- 丈夫可能会提出抗辩，如赠与行为是自愿的、已经履行完毕等。妻子应针对丈夫的抗辩进行反驳，并提供相应的证据支持自己的主张。例如，妻子可以证明赠与行为是基于婚外情关系而进行的，违背了公序良俗和夫妻间的忠实义务。
建议：在处理此类纠纷时，妻子应保持冷静和理智，积极收集证据并寻求法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。