仅凭供货单起诉，胜诉率并不必然很高，其结果取决于供货单的证据效力及是否能够形成完整的证据链。以下从不同角度进行分析：

1. 供货单的证据效力
   供货单作为交易凭证，其法律效力需满足以下条件：

   • 真实性：供货单需为原件，且内容（如品名、数量、价格、签字或盖章）真实无篡改。若为复印件或存在涂改，可能被对方质疑真实性。
     
   • 关联性：供货单需直接证明交易关系存在，例如明确记载买卖双方信息、货物详情及交付时间。若内容模糊（如未注明买方名称），可能被认定为证据不足。
     
   • 合法性：供货单的取得方式需合法，例如通过正常交易流程形成，而非伪造或胁迫签署。
     

2. 证据链的完整性
   仅凭供货单可能不足以单独证明交易全貌，需结合其他证据形成完整链条：

   • 交付证据：如送货单、物流记录、验收单等，证明货物已实际交付。
     
   • 付款记录：如银行转账凭证、收据等，证明买方已支付部分或全部货款。
     
   • 沟通记录：如微信、邮件、录音等，证明双方对交易内容（如价格、质量）达成一致。
     
   • 证人证言：如运输人员、仓库管理员等第三方证言，辅助证明交易过程。
     

3. 对方抗辩的影响
   若买方提出合理抗辩（如货物质量不合格、未收到货物、已支付货款等），供货单的证明力可能被削弱。此时，需通过其他证据反驳对方主张，例如：

   • 质量检验报告、退换货记录等，证明货物符合约定；
     
   • 签收单、物流跟踪信息等，证明货物已送达；
     
   • 催款记录、对账单等，证明买方未履行付款义务。
     

4. 法律程序中的举证责任
   根据《民事诉讼法》及司法解释，原告需承担初步举证责任，证明交易关系存在及对方违约。若供货单存在瑕疵（如未签字、内容不全），法院可能要求原告补充证据，否则可能承担败诉风险。

建议：

• 若仅有供货单，需尽快收集其他辅助证据（如上述交付、付款记录等），以增强证明力；
  
• 若供货单存在瑕疵（如未盖章、内容模糊），可尝试通过补充协议、对账单等方式补正；
  
• 诉讼前可向对方发送律师函，固定争议事实，为后续诉讼提供依据。
  

如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我将结合实际情况提供针对性分析。