结论：不干两年了，拖欠的工资仍然可以起诉追讨，但需注意诉讼时效的问题。

分析说明：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，从您知道或应当知道自己的权利被侵害之日起，您有三年的时间来提起诉讼。

2. 拖欠工资的诉讼时效：

   • 对于拖欠工资的情况，诉讼时效同样适用三年的规定。但是，这里有一个关键点需要注意：诉讼时效的起算点。通常，诉讼时效从您离职之日（即劳动关系终止之日）起算。因此，即使您已经离职两年，只要从离职之日起算未超过三年，您仍然有权向法院提起诉讼追讨拖欠的工资。

3. 特殊情况下的诉讼时效：

   • 如果您在离职后曾向用人单位主张过权利（如通过书面形式要求支付拖欠的工资），或者用人单位曾承诺支付但未履行，这些行为都可能导致诉讼时效的中断或重新计算。在这种情况下，您可能仍然享有更长的诉讼时效期间。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：在提起诉讼前，务必收集好相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明、与用人单位沟通拖欠工资的记录等。这些证据将有助于证明您的主张。
   • 咨询律师：由于法律程序可能相对复杂，且涉及您的切身利益，因此建议您在提起诉讼前咨询专业律师（比如我，陈鸿雁律师，专注于劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和指导。
   • 及时行动：如果决定提起诉讼，请务必在诉讼时效期间内及时行动，以免因超过时效而丧失胜诉权。

后续行动建议：

• 如果您确定要追讨拖欠的工资，且从离职之日起算未超过三年（或存在诉讼时效中断、重新计算的情况），建议您尽快准备相关证据并咨询律师，以便及时提起诉讼。
• 如果您对诉讼程序或法律条款有任何疑问，也可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。