结论：食品霉变送检做公证的费用能否索赔，需视具体情况而定，但通常情况下，如果该费用是因侵权行为（如食品霉变导致的人身或财产损害）而产生的合理支出，且能够证明与侵权行为有直接关联，那么该费用是有可能被纳入赔偿范围的。

分析说明：

1. 公证费用的性质：

   • 公证费用通常是为了证明某一事实或行为的真实性、合法性而产生的费用。在食品霉变的情况下，如果消费者为了证明食品确实存在霉变问题，而进行了公证送检，那么该费用可以视为是为了维护自身权益而产生的合理支出。

2. 赔偿范围的原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因侵权行为造成他人损害的，应当承担侵权责任，包括赔偿损失。这里的“损失”通常包括直接损失和间接损失，且应当是合理范围内的损失。
   • 公证费用如果属于因侵权行为而产生的合理支出，且能够证明与侵权行为有直接关联，那么它应当被纳入赔偿范围。

3. 具体案例的考量：

   • 在实际案例中，法院会综合考虑多种因素来决定是否将公证费用纳入赔偿范围，包括但不限于：公证费用的合理性、公证行为与侵权行为的关联性、侵权行为的严重程度、受害者的损失程度等。
   • 如果公证费用过高或公证行为与侵权行为关联性不强，法院可能会不予支持或部分支持赔偿请求。

4. 建议与操作：

   • 如果您遇到了食品霉变问题，并产生了公证费用，建议您在提起诉讼或协商赔偿时，将公证费用作为一项损失提出，并准备好相关证据（如公证证书、发票等）来证明该费用的合理性和与侵权行为的关联性。
   • 同时，您也可以咨询专业律师（如我）来获取更具体的法律建议和操作指导，以便更好地维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 如果您已经产生了公证费用，并希望索赔，建议您尽快收集相关证据，包括公证证书、发票、购买食品的凭证等，以证明该费用的合理性和与侵权行为的关联性。
• 如果您对索赔流程或法律条款有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和操作指导。