成年后一般是可以起诉要求未成年时期充值退款的，但能否成功退款取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律关系与责任主体
民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
- 如果未成年人在充值时属于限制民事行为能力人，且充值行为明显超出其年龄、智力范围，那么该充值行为在未经法定代理人同意或追认的情况下，是无效的。
责任主体：
- 在充值行为无效的情况下，退款的责任主体通常是游戏运营商或充值平台。他们作为提供服务的商家，有义务确保交易行为的合法性和有效性。
二、起诉条件与证据收集
起诉条件：
- 成年后，作为原未成年人的法定代理人或本人（如果已成年且具备完全民事行为能力），可以向法院提起诉讼，要求确认充值行为无效并退款。
- 起诉时需要提供充分的证据证明充值行为是未成年人所为，且未经法定代理人同意或追认。
证据收集：
- 证据可以包括充值记录、游戏账号信息、未成年人使用设备的记录、监护人不知情或未同意的证明等。
- 这些证据需要形成完整的证据链，以证明充值行为确实是由未成年人实施，且未经法定代理人同意。
三、可能面临的挑战与应对策略
挑战：
- 游戏运营商或充值平台可能会提出抗辩，如认为充值行为是成年人所为，或者认为未成年人已经得到了法定代理人的同意或追认。
- 此外，如果充值行为已经发生较长时间，且游戏账号已经产生了大量的游戏数据或虚拟财产，退款可能会面临更大的困难。
应对策略：
- 针对抗辩，你需要提供充分的证据来反驳，如通过技术手段证明充值行为是由未成年人实施，或者提供监护人不知情或未同意的直接证据。
- 对于退款困难的情况，你可以尝试与游戏运营商或充值平台进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
四、实际操作建议
及时沟通：
- 一旦发现未成年人有未经同意的充值行为，应立即与游戏运营商或充值平台联系，说明情况并要求退款。
保留证据：
- 在沟通过程中，务必保留好所有相关的证据，如聊天记录、充值记录、游戏账号信息等。
寻求法律帮助：
- 如果与游戏运营商或充值平台的沟通无果，或者遇到复杂的法律问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，成年后起诉要求未成年时期充值退款是可行的，但需要满足一定的条件并收集充分的证据。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。