针对您提出的“别人拿我的东西卖完了不给我结账我该怎么办”的问题，以下是从法律角度给出的详细分析和建议：
法律基础与权益保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您的财产权利受到法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。具体来说，民法典第三条明确指出，民事主体的人身权利、财产权利以及其他合法权益受法律保护。同时，民法典第二百六十七条也规定，私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。
- 如果对方的行为构成侵占，且数额较大、拒不退还，还可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，构成侵占罪，将受到法律的制裁。
应对措施与建议：
- 报警处理：在对方拿走您的物品并出售且不愿结账的情况下，您完全有权报警。警方将对此进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。报警是维护您合法权益的第一步，也是迫使对方正视问题、可能主动解决问题的有效手段。
- 收集证据：在报警之前或之后，您应尽可能收集相关证据，如物品的所有权证明、与对方的沟通记录（包括文字、语音、视频等）、交易凭证等。这些证据将有助于证明物品的归属和您的索要行为，为后续的法律程序提供有力支持。
- 考虑民事诉讼：如果报警后问题仍未得到解决，或者物品价值已经降低且无法原价归还，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿相应的损失。在民事诉讼中，您需要提供充分的证据证明对方的行为给您造成了损失，并请求法院判决对方承担赔偿责任。
关于物品能否原价归还的说明：
- 物品能否原价归还取决于多个因素，包括物品的价值是否有所变化、是否能够被追回等。如果物品价值未变且能够被追回，那么理论上存在原价归还的可能性。然而，如果物品价值已经降低或者无法被追回（如已被消耗或损坏），则原价归还将变得不可能。在这种情况下，您可以通过民事诉讼要求对方赔偿相应的损失。
后续行动与注意事项：
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。这有助于维护您的形象和声誉，也有助于问题的顺利解决。
- 请密切关注警方的调查进展和法院的审理情况，及时提供必要的协助和配合。这有助于加快问题的解决速度，减少您的损失。
总结与建议：面对别人拿走您的物品并出售且不愿结账的情况，您应首先报警处理，并收集相关证据以支持您的主张。如果报警后问题仍未得到解决，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼要求赔偿。在整个过程中，请保持冷静和理性，密切关注进展情况，并及时提供必要的协助和配合。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。