针对您提出的“不给办土地证怎么办”的问题，这通常涉及到不动产登记流程中的具体环节和责任主体。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，土地证（即国有建设用地使用权证）是证明您对特定地块拥有合法使用权的法律文件。在购房过程中，尤其是二手房交易，土地证的办理可能因各种原因被延误或忽视。

一、了解原因

1. 开发商责任：如参考信息中提到的案例，有时是因为开发商在取得小区整体土地使用证后，未及时申请办理土地分户手续，导致业主无法单独办理土地证。这种情况下，您需要与开发商取得联系，要求其履行相关义务。

2. 政策或流程变动：不动产登记政策或流程可能因地区或时间的不同而有所调整。如果当地政策或流程发生了变化，可能导致办理土地证的条件或所需材料有所增加或改变。

3. 个人材料缺失或不全：办理土地证需要提交一系列个人材料，如身份证、房产证、购房合同等。如果您的材料缺失或不全，也可能导致无法办理。

二、解决方案

1. 与开发商沟通：

   • 如果是因为开发商未办理土地分户手续，您应首先与开发商取得联系，了解具体情况，并要求其尽快办理。
   • 如果开发商拒绝或无法联系，您可以向当地自然资源部门（或原国土资源部门）投诉，寻求政府部门的帮助。

2. 咨询当地自然资源部门：

   • 您可以前往当地自然资源部门（或不动产登记中心）咨询，了解办理土地证的具体流程、所需材料以及可能遇到的问题。
   • 工作人员会根据您的具体情况提供指导，并告知您如何补办或更新相关手续。

3. 准备并提交材料：

   • 根据当地自然资源部门的要求，准备并提交办理土地证所需的材料。
   • 确保材料的真实性和完整性，以免因材料问题导致办理延误。

4. 关注政策动态：

   • 密切关注当地不动产登记政策的动态变化，以便及时了解并适应新的办理流程和要求。

三、预防措施

• 在购房时，务必要求开发商提供完整的土地使用证明文件，并确认土地证是否已办理或可办理。
• 在交易过程中，与卖家明确土地证的办理责任和时间节点，并在合同中予以约定。
• 定期关注当地不动产登记政策的更新和变化，以便及时了解并适应新的要求。

最后，我想强调的是，办理土地证是保障您合法权益的重要步骤。如果遇到办理困难或拒绝办理的情况，不要轻易放弃，应积极寻求政府部门的帮助和支持。希望以上解答能对您有所帮助。