针对您提出的“村里不给土地证怎么办”的问题，这确实是一个关系到农民土地权益的重要事项。下面，我将结合相关法律法规和实际操作流程，为您详细解答。

首先，我们要明确的是，土地确权或土地使用证的办理是保障农民土地权益的关键环节。如果村里不给办理，我们首先要做的是查明原因。

一、查明原因

1. 材料问题：如果是因为您提交的材料不全或者不符合要求，那么您需要尽快补齐或修正相关材料。这包括但不限于身份证明、土地权属来源证明、土地测绘报告等。

2. 无故不办：如果村里没有合理的理由就不给办理，那么您就不能坐视不管了。

二、合法维权途径

1. 与村委会沟通协商：

   • 您可以先尝试与村委会进行沟通，明确要求其按照规定办理土地证。
   • 如果沟通无果，您可以要求村委会出具书面说明，说明不办理的原因。

2. 向乡镇政府或县级以上人民政府农业农村主管部门反映：

   • 乡镇政府对农村土地承包经营等事项负有指导、管理职责，有权责令村委会改正，督促其推进土地确权或土地使用证办理工作。
   • 县级以上人民政府农业农村主管部门也有相应的管理职责，您可以向他们反映情况，寻求帮助。

3. 行政复议或行政诉讼：

   • 如果乡镇政府或县级以上人民政府农业农村主管部门处理不力，您可以考虑提起行政复议或行政诉讼。
   • 行政复议是向其上一级行政机关申请，要求监督下级行政机关履职。
   • 行政诉讼则是直接向有管辖权的人民法院提起，诉求法院判令相关行政机关依法履行职责。

4. 向当地农业农村部门或国土资源部门投诉：

   • 这些部门有专业的知识和经验，可以为您提供专业的支持和协助。

三、法律依据

村里不办土地证可能违反《中华人民共和国土地管理法》以及《不动产登记暂行条例》等相关法律法规。这些法律法规明确规定了土地的所有权和使用权受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。同时，也规定了不动产登记的法定程序和要求。

四、注意事项

• 在维权过程中，您要注意保留好相关证据，如申请材料、沟通记录、书面说明等。
• 维权行动要在规定的期限内进行，不要错过最佳的维权时机。
• 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业的法律人士或寻求法律援助。

综上所述，如果村里不给办理土地证，您首先要查明原因，然后根据具体情况采取合适的合法手段去解决问题。希望这些建议能对您有所帮助，让您的土地权益得到应有的保障。