结论前置：在老人狱中病亡的责任认定问题上，关键在于监狱是否尽到了其应尽的监管和医疗职责。结合新闻背景中张宝财狱中离世14年后获无罪的案例，若监狱在张宝财服刑期间已按照相关法律法规和监管要求履行了职责，如提供了基本医疗条件、及时进行疾病诊断和治疗等，则通常不承担责任；反之，若监狱存在过错，如医疗救治不及时、生活卫生条件恶劣或存在虐待等违法行为，则需承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、监狱尽到责任的情况
监管单位无责任
- 法律依据：根据《中华人民共和国监狱法》第五十四条，监狱应设立医疗机构和生活、卫生设施，并建立罪犯生活、卫生制度。若监狱已提供基本医疗条件、及时进行疾病诊断和治疗、合理安排饮食和生活环境等，且服刑人员因自身疾病严重程度、特殊体质等原因导致病死，监狱一般不承担责任。
- 实例说明：在张宝财的案例中，若监狱在张宝财服刑期间已按照法律规定提供了必要的医疗和生活条件，且张宝财的死亡是由于其自身疾病严重程度或特殊体质导致，监狱则无需承担责任。然而，从新闻背景来看，张宝财的申诉成功并获得无罪判决，暗示了原判决可能存在错误，但这并不直接等同于监狱在医疗和生活条件上存在过错。
后续处理
- 根据《中华人民共和国监狱法》第五十五条，罪犯因病死亡的，监狱应作出医疗鉴定，并及时通知家属和人民检察院、人民法院。家属对医疗鉴定有疑义的，可向人民检察院提出。在张宝财的案例中，若监狱已按照法律规定进行了医疗鉴定并通知了家属，则履行了其后续处理职责。
二、监狱未尽到责任的情况
医疗救治不及时
- 监狱有义务为服刑人员提供基本医疗保障。若服刑人员生病后，监狱工作人员未及时发现病情、延误送医治疗，或在治疗过程中存在明显过错导致病情恶化最终死亡，监狱需承担责任。在张宝财的案例中，若监狱在张宝财生病时未及时安排医疗救治，导致病情恶化并最终死亡，则监狱需承担相应责任。但根据新闻背景，并无直接证据表明监狱存在此类过错。
生活卫生条件恶劣
- 监狱应保障服刑人员的基本生活和卫生条件。若监狱环境卫生差、饮食不卫生等问题导致服刑人员感染疾病并最终病死，监狱需承担责任。在张宝财的案例中，若监狱的生活卫生条件恶劣导致张宝财感染疾病并死亡，则监狱需承担责任。但同样，新闻背景中并未提及此类情况。
存在虐待、体罚等违法行为
- 若监狱工作人员对服刑人员进行虐待、体罚导致身体受到伤害进而引发疾病并死亡，相关责任人将依法承担刑事责任，监狱也需承担民事赔偿责任。在张宝财的案例中，若监狱工作人员存在虐待、体罚等违法行为导致张宝财死亡，则相关责任人需承担刑事责任，监狱也需承担民事赔偿责任。但新闻背景中并未提及此类违法行为。
三、新闻背景下的特殊考量
在张宝财的案例中，其狱中离世14年后获无罪判决，这一特殊情况对责任认定产生了影响。无罪判决意味着原判决可能存在错误，包括可能对张宝财的疾病状况、医疗救治情况等存在误判。然而，这并不直接等同于监狱在医疗和生活条件上存在过错。要确定监狱是否承担责任，仍需依据监狱在张宝财服刑期间是否尽到了其应尽的监管和医疗职责来判断。
四、建议与总结
- 完善医疗制度：监狱应确保医疗机构设施完备、医护人员专业且及时响应，以保障服刑人员的医疗需求。
- 改善生活条件：监狱应提高生活卫生标准，确保服刑人员的基本生活需求得到满足。
- 加强监管培训：监狱工作人员应提升法律意识和职业素养，严禁虐待、体罚等违法行为。
- 畅通申诉渠道：确保服刑人员及其家属在权益受损时能够及时有效地寻求法律救济。
综上所述，老人狱中病亡的责任认定需综合考虑监狱是否尽到了其应尽的监管和医疗职责。在张宝财的案例中，虽其最终获得无罪判决，但责任认定仍需依据监狱在其服刑期间的具体行为来判断。若您或您的家人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。