若购买的处理水果长毛，您有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，一般可按以下思路处理：

1. 与商家协商：

   • 首先，您应当保存好购买水果的凭证，如购物小票、发票或电子支付记录等，这些是证明您购买行为和商家责任的重要证据。
   • 接着，您可以与商家沟通，说明水果长毛的情况，并要求商家进行赔偿。赔偿的方式可以是更换新鲜的水果、退款或者给予一定的折扣补偿。
   • 在协商过程中，您可以引用《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，该法明确规定了消费者在购买商品时享有安全保障权、知情权、选择权等，商家有义务提供符合质量标准的商品。

2. 向消费者协会或市场监管部门投诉：

   • 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。这些机构会介入调查，并根据调查结果对商家进行相应的处理。
   • 在投诉时，您需要提供详细的购买信息、水果长毛的照片或视频等证据，以便相关部门能够准确了解情况并作出判断。

3. 通过法律途径解决：

   • 如果商家拒绝赔偿，且消费者协会或市场监管部门的调解也未能达成一致，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明商家的过错和您的损失。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果商家销售的食品不符合安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但需要注意的是，这一条款主要适用于食品，对于非食品类的水果，可能不直接适用，但可以作为协商或诉讼时的参考。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 及时保留证据：发现水果长毛后，应立即拍照或录像，并保存好购买凭证，以便在后续协商或投诉时提供证明。
• 了解相关法律法规：在维权过程中，了解相关的法律法规有助于您更好地维护自己的权益。
• 保持冷静和理性：在处理纠纷时，保持冷静和理性有助于您更好地与商家或相关部门沟通，并达成合理的解决方案。