针对您起诉后胜诉，但被告不退钱且现在联系不上的情况，您可以考虑以下几种法律途径和操作建议：

1. 继续申请强制执行，并采取多种执行措施：

   • 执行措施多样化：在申请强制执行后，法院会采取一系列执行措施，如查询、冻结、划拨被执行人的存款，扣留、提取被执行人的收入，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等。如果被告有房产、车辆等财产，法院可以依法进行查封、拍卖以偿还债务。
   • 执行信息公开与限制：法院还可以将被执行人纳入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒，限制其高消费及非生活或者经营必需的有关消费，如乘坐飞机、列车软卧、入住星级酒店等。这在一定程度上可以迫使被告主动履行义务。
   • 持续跟进执行进展：与执行法院保持密切联系，及时了解执行进展，提供被告可能的财产线索，协助法院执行。

2. 考虑申请宣告被告失踪或死亡（如符合条件）：

   • 宣告失踪：如果被告下落不明满一定期限（通常为两年），您可以向法院申请宣告其为失踪人。宣告失踪后，其财产可以由其配偶、父母、成年子女或者其他愿意担任财产代管人的人代管。您可以通过与财产代管人协商或诉讼的方式，要求代管人从被告的财产中支付债务。
   • 宣告死亡：如果被告下落不明满更长期限（通常为四年，因意外事件下落不明满二年），您可以向法院申请宣告其为死亡人。宣告死亡后，其民事权利能力终止，您可以通过继承其遗产的方式获得债务清偿。但需注意，宣告死亡需谨慎，因为一旦被告实际出现，宣告死亡将被撤销，且可能涉及遗产返还等问题。

3. 探索其他可能的债权实现方式：

   • 债权转让：如果您认为通过法律途径追讨债务成本过高或效果不佳，可以考虑将债权转让给第三方（如专业的债务追讨机构或个人），由第三方负责追讨债务。但需注意，债权转让需通知被告，且转让价格需合理。
   • 参与分配：如果被告有其他债权人且其财产不足以清偿全部债务，您可以申请参与分配被告的财产。在参与分配过程中，您需要按照法定程序申报债权，并与其他债权人按比例分配被告的财产。

4. 保持对被告的关注，及时采取法律行动：

   • 持续寻找被告下落：尽管被告目前下落不明，但您应持续通过各种途径寻找其下落，如通过社交媒体、亲友联系、工作单位等。一旦找到被告，应立即向法院报告，并申请恢复执行或采取其他法律行动。
   • 关注被告财产变动：密切关注被告的财产变动情况，如发现其有新的财产或财产转移迹象，应及时向法院报告并申请采取相应的执行措施。

在操作过程中，您需要注意以下几点：

• 保留好所有法律文书和证据：包括起诉状、判决书、执行申请书、财产线索等，这些将是您后续法律行动的重要依据。
• 遵守法律程序：在申请强制执行、宣告失踪或死亡等法律程序中，需严格遵守法定程序和要求，确保您的申请合法有效。
• 及时咨询专业律师：如果您在操作过程中遇到任何疑问或困难，应及时咨询专业律师以获取专业指导和帮助。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的法律指导，请随时向我咨询。