当您在法院起诉并胜诉后，对方仍然不还钱，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 申请强制执行：

   • 流程：在判决书规定的履行期届满后，您需要向第一审人民法院或者与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院提交强制执行申请书及相关材料，如生效法律文书原件及复印件、申请人与被申请人的身份信息材料等。
   • 执行措施：法院受理申请后，会向被执行人发出执行通知，并可以采取查询、冻结、划拨被执行人的银行存款，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等措施，以实现您的债权。
   • 时间限制：申请执行的期间为二年，从法律文书规定履行期间的最后一日起计算。因此，您需要在规定时间内及时申请，以免错过时机。

2. 调查对方财产：

   • 方法：您可以借助申请调查令等办法，去查对方的财产情况，如房产、车辆、存款等。这些信息将有助于法院更顺利地执行判决。
   • 重要性：提供准确的财产线索可以大大提高执行效率，使您更快地实现债权。

3. 限制高消费：

   • 措施：您可以向法院申请将被执行人列入失信被执行人名单，限制其高消费行为，如不能乘坐飞机、高铁等。
   • 效果：这一措施将给被执行人带来一定的生活不便，从而促使其尽快履行还款义务。

4. 追究刑事责任：

   • 情形：如果被执行人有能力执行而拒不执行，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。
   • 途径：此时，您可以向公安机关报案，依法追究其刑事责任。刑事责任的追究将对被执行人产生更大的威慑力，促使其履行还款义务。

在采取上述措施时，您还需要注意以下几点：

• 保存证据：在整个过程中，您需要妥善保存所有与案件相关的证据，如借款凭证、聊天记录、执行申请书等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
• 积极配合：您需要积极配合法院的工作，提供被执行人的财产线索和其他相关信息。这将有助于法院更高效地执行判决。
• 持续关注：即使申请了强制执行，您也需要持续关注案件的进展情况。如果发现被执行人有新的财产线索或执行过程中遇到问题，您需要及时向法院反映。

最后，我想强调的是，面对胜诉后对方不还钱的情况，您不要感到无助或绝望。通过合法途径维护自己的权益是您的权利，也是法律赋予您的保障。如果您在整个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。