如果被执行人写了还款承诺书却不执行，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
再次沟通协商：
- 在采取法律手段之前，你可以尝试与被执行人进行再次沟通，了解其不履行还款承诺的具体原因。
- 通过协商，看是否能够达成新的还款协议或者找到其他解决方案，如分期还款、提供担保等。
申请强制执行：
- 如果沟通协商无果，你可以依据还款承诺书向法院申请强制执行。还款承诺书作为具有法律效力的文书，可以作为执行依据。
- 在申请强制执行时，你需要向法院提交还款承诺书、生效法律文书（如判决书、调解书等，如果有的话）以及你的身份证明等相关材料。
- 法院在受理申请后，会依法对被执行人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，并强制其履行还款义务。
采取其他法律措施：
- 列入失信被执行人名单：如果被执行人拒不履行还款义务，你可以向法院申请将其列入失信被执行人名单。这将对被执行人的信用记录产生严重影响，限制其高消费、出行等。
- 限制高消费：法院可以根据你的申请，对被执行人采取限制高消费的措施，如限制乘坐飞机、高铁等高档交通工具，限制在星级以上宾馆、酒店等场所进行高消费等。
- 追究刑事责任：如果被执行人的行为构成拒不执行判决、裁定罪，你可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。根据《刑法》的相关规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
关注被执行人财产状况：
- 在申请强制执行的过程中，你需要密切关注被执行人的财产状况，如发现其有转移、隐匿财产等行为，应及时向法院报告。
- 法院可以根据你的报告，对被执行人的财产采取相应的保全措施，以确保你的债权能够得到实现。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：如还款承诺书、转账记录、聊天记录等，这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
- 及时申请执行：不要因为被执行人的一时承诺而拖延申请执行的时间，以免错过最佳的执行时机。
- 咨询专业律师：在处理复杂的债务债权问题时，建议你咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到充分保障。
如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。