职工受伤期间用人单位不发工资，可优先拨打12333（全国人力资源社会保障服务热线）进行维权投诉，同时需根据具体情况采取针对性措施。以下是具体分析：

一、核心维权途径：12333热线

12333是人力资源和社会保障系统的官方服务热线，覆盖全国，主要受理劳动保障权益投诉、举报及政策咨询。若用人单位在职工工伤停工留薪期内拒付工资，可直接拨打该热线，按语音提示选择“劳动维权”或“人工服务”，说明用人单位违法行为（如未支付停工留薪期工资）、提供单位名称、地址及本人信息，工作人员会登记并转交当地劳动监察部门处理。

二、补充维权方式（根据情况选择）

若12333处理未达预期，或需进一步主张权利，可同步采取以下措施：

1. 向当地劳动监察大队现场投诉
   携带身份证、劳动合同、工伤认定决定书、医院诊断证明及工资发放记录等证据，到用人单位所在地的区/县劳动监察大队提交书面投诉材料。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不付可加付赔偿金（《劳动保障监察条例》第26条）。

2. 申请劳动仲裁（若涉及争议）
   若用人单位否认劳动关系、工伤事实或工资标准，需先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，确认劳动关系及工伤待遇后，再主张工资支付。仲裁裁决具有法律效力，用人单位不履行可申请法院强制执行。

3. 通过工会或行业调解组织协调
   若单位有工会，可请求工会介入与用人单位协商；或向当地企业联合会、工商联等调解组织申请调解，快速化解纠纷。

三、关键注意事项

1. 停工留薪期工资标准：根据《工伤保险条例》，职工工伤停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。若用人单位以“未上班”为由扣减工资，属于违法行为。
2. 证据保留：务必保存好工伤认定书、医疗证明、工资条、考勤记录等证据，维权时需向相关部门提交。
3. 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动。

若需进一步指导证据收集或维权流程，可直接向我提问，我会结合您的具体情况提供详细方案。