成年子女在符合法律规定的情形下，是可以起诉父母的。这一结论基于我国法律体系中对公民民事权利能力的平等保护原则，即成年子女与父母在法律地位上是平等的，当父母的某些行为侵犯了子女的合法权益时，子女有权通过法律途径来维护自己的权益。以下从几个常见角度进行详细分析：
一、财产纠纷
继承权纠纷：
- 如果父母在遗嘱中未按照法律规定或子女的合理期望分配遗产，或者存在遗嘱无效的情况（如受到欺诈、胁迫等），成年子女可以通过诉讼来维护自己的继承权。例如，父母可能因受到他人影响而订立了不公平的遗嘱，此时子女可以请求法院撤销该遗嘱，并按照法定继承规则重新分配遗产。
财产侵害：
- 若父母未经子女同意擅自处分其个人财产，如将子女的存款挪作他用且拒不归还，子女有权要求父母返还财产并赔偿损失。这种情况下，子女需要提供充分的证据来证明父母的侵权行为，如银行转账记录、聊天记录等。
二、人身权益纠纷
家庭暴力：
- 尽管成年子女相对独立，但如果父母对其实施身体伤害、精神折磨等家庭暴力行为，子女可以向法院申请人身安全保护令，并可提起民事诉讼要求父母停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。这需要子女提供医疗记录、报警记录、证人证言等证据来支持自己的主张。
诽谤侮辱：
- 如果父母故意散布谣言、恶意诋毁子女的名誉，给子女造成不良影响，子女可以起诉父母侵犯名誉权，要求其消除影响、恢复名誉、赔礼道歉并赔偿因此遭受的精神损害和经济损失。这种情况下，子女需要收集相关的聊天记录、视频、证人证言等证据。
三、抚养相关纠纷（特定情况下）
- 虽然成年子女一般不再享有要求父母支付抚养费的权利，但在一些特殊情况下，如成年子女因非主观原因无法独立生活（如残疾、重病等），且父母有能力提供帮助的，子女可以依据相关法律规定和实际情况，向法院提起诉讼要求父母继续履行一定的抚养义务。不过这种情况较为罕见，需要满足严格的条件，并提供充分的证据来证明自己的需求。
四、其他侵权纠纷
- 侵犯隐私权：父母未经子女同意，私自查看、泄露子女的私人信件、日记、聊天记录等隐私信息，给子女的生活和精神造成困扰的，子女可以起诉父母侵犯隐私权。这需要子女提供相关的隐私信息被泄露的证据。
法律建议与注意事项
证据收集：在决定起诉之前，成年子女应尽可能收集充分的证据来支持自己的主张。这些证据可以包括书面文件、录音录像、证人证言等，以证明父母的侵权行为或违约行为确实存在。
协商解决优先：考虑到亲情关系，成年子女在起诉前可以尝试与父母进行沟通协商，寻求和解的可能性。通过平和的方式解决问题，有助于维护家庭关系的和谐稳定。
遵循法律程序：起诉必须严格按照法律规定的程序进行，包括向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据材料，按时参加庭审等。如果对法律程序不熟悉，可以向我咨询以获取专业的法律建议。
成年子女在符合法律规定的情形下是可以起诉父母的。但在采取法律行动之前，建议子女充分考虑亲情因素，并尝试通过协商、调解等方式解决问题。如果确实需要诉讼解决，也请务必遵循法律程序，并准备好充分的证据来支持自己的主张。