结论：一般情况下，已经过去6年且已经做过伤残鉴定7级的情况下，通常不可以再做劳动能力鉴定，但存在特殊情况时可能允许重新鉴定。
分析说明：
一般情况下的规定：
- 根据通常的劳动能力鉴定流程和相关规定，劳动能力鉴定结论作出后，在一般情况下是具有稳定性的，不会随意进行重新鉴定。这是为了维护鉴定结论的权威性和稳定性，避免频繁鉴定给当事人和相关部门带来不必要的负担。所以，在已经过去6年且已经做过伤残鉴定7级的情况下，如果没有特殊事由，通常是不允许再次进行劳动能力鉴定的。
特殊情况下的重新鉴定：
- 伤情变化：如果在这6年期间，您的伤情发生了显著变化，且这种变化对劳动能力产生了实质性影响，那么您可以向相关部门申请重新进行劳动能力鉴定。例如，原本因工伤导致的部分功能障碍，经过治疗后有所好转或恶化，都可能成为重新鉴定的理由。
- 鉴定程序违法：如果您认为之前的劳动能力鉴定程序存在违法或不当之处，影响了鉴定结论的公正性和准确性，您也可以提出重新鉴定的申请。但这需要您提供充分的证据来证明鉴定程序确实存在问题。
- 新证据出现：如果在鉴定后出现了新的证据，这些证据可能对之前的鉴定结论产生重大影响，那么您也可以考虑申请重新鉴定。例如，发现了新的医疗记录或诊断结果，这些记录或结果与之前的鉴定结论存在显著差异。
行动建议：
- 了解具体规定：首先，建议您详细了解当地关于劳动能力鉴定的具体规定和流程，包括重新鉴定的条件、程序等。这有助于您更好地判断自己是否符合重新鉴定的条件。
- 收集证据：如果您认为自己符合重新鉴定的条件，那么您需要开始收集相关证据，如医疗记录、诊断结果、证人证言等，以支持您的申请。
- 提交申请：在收集到足够证据后，您可以向当地的劳动能力鉴定委员会或相关部门提交重新鉴定的申请，并按照要求填写相关表格和提供必要材料。
法律后果：
- 如果您的重新鉴定申请被批准，那么您将需要按照新的鉴定结论来享受相应的工伤保险待遇。
- 如果您的申请被拒绝，那么您可能需要考虑通过其他途径来维护自己的权益，如申请行政复议或提起行政诉讼等。但请注意，这些途径都需要您提供充分的证据来支持自己的主张。
最后，我建议您在处理此类问题时保持谨慎和理性，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。