针对您提出的“拖欠民工工资怎么书面说明”的问题，这实际上涉及到撰写一份规范的拖欠民工工资欠条。以下是一份详细的欠条撰写指南，供您参考：

拖欠民工工资欠条撰写指南

一、基本信息部分

1. 欠款人信息

   • 姓名：填写欠款人的全名。
   • 身份证号：填写欠款人的有效身份证号码。
   • 联系电话：填写欠款人的常用联系电话。
   • 住址：填写欠款人的详细居住地址。

2. 被欠款人（民工）信息

   • 姓名：填写被欠款民工的全名。
   • 身份证号：填写被欠款民工的有效身份证号码。
   • 联系电话：填写被欠款民工的常用联系电话。

二、欠款详情部分

1. 欠款原因

   • 明确说明因何项目或劳务内容产生的劳务费用，例如：“因XX工地瓦工施工产生的劳务费用”。

2. 欠款金额

   • 填写具体的欠款金额，并同时注明大写金额，以防止篡改。例如：“欠款金额为人民币50,000元整（大写：伍万元整）”。

3. 欠款期限

   • 明确欠款的时间范围，从何时开始至何时结束。例如：“自2023年1月1日至2023年12月31日”。

4. 还款计划（可选）

   • 根据实际情况，可以选择一次性还清或分期偿还，并明确还款的具体时间和金额。
     • 一次性还清：于XXXX年XX月XX日前支付全部款项。
     • 分期偿还：首期于XXXX年XX月XX日前支付XX元，余款于XXXX年XX月XX日前付清。

三、利息与违约责任部分（可选）

• 若双方约定了逾期未还的利息或违约金，应在此部分明确说明。例如：“若逾期未还，按年利率XX%支付利息；或每日按欠款总额的XX%支付违约金”。

四、争议解决方式部分

• 双方应协商确定争议解决的方式，如协商、诉讼或仲裁，并明确管辖地。例如：“双方同意通过诉讼解决争议，管辖地为XX市XX区人民法院”。

五、其他约定部分

• 根据实际情况，双方可以在此部分约定其他相关事项，如本欠条为最终结算凭证，此前所有债务凭证作废等。

六、签字确认部分

• 欠款人和被欠款人需在此部分签字捺印或签字确认，并注明日期。

撰写注意事项

1. 信息完整：确保双方身份信息、金额、时间等关键内容清晰明确，避免歧义。
2. 金额规范：同时写明小写和大写金额，防止篡改。
3. 还款细节：明确还款时间、方式（现金/转账），并注明收款账户（如有）。
4. 法律效力：
   • 若涉及工程分包，需核实欠款方是否为合法用工主体（如包工头需注明其上级承包单位）。
   • 建议附加身份证复印件、工牌、考勤记录等证据佐证劳动关系，以增强欠条的法律效力。
5. 保留副本：双方各执一份原件，扫描件可同步发送至对方邮箱留存，以备不时之需。

示例

欠款人信息 姓名：张三 身份证号：123456789012345678 联系电话：138XXXX1234 住址：XX市XX区XX路XX号

被欠款人信息 姓名：李四 身份证号：876543210987654321 联系电话：139XXXX5678

欠款详情 因“XX工地瓦工施工”产生劳务费用，欠款金额为人民币50,000元整（大写：伍万元整），应于2024年1月31日前一次性付清。

签字确认 欠款人（签字捺印）：张三 日期：2023年12月1日 被欠款人（签字）：李四 日期：2023年12月1日

希望这份指南能帮助您撰写一份规范、有效的拖欠民工工资欠条。若欠款方拒绝出具欠条，您可通过录音、短信、微信等方式固定证据，并及时向劳动监察部门投诉或通过司法途径维权。