关于您提出的“结婚两年后起诉离婚彩礼三金该不该退还”的问题，这是一个既涉及法律规定又需结合实际情况来判断的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、一般情况下的处理原则

在大多数情况下，如果男女双方已经办理了结婚登记手续，并且共同生活了两年，那么给付彩礼的一方要求返还彩礼，通常是不会得到法院支持的。这是因为，经过两年的共同生活，双方已经形成了相对稳定的婚姻关系，彩礼作为婚姻缔结过程中的一部分，其性质已经发生了转变，不再仅仅是单纯的财产赠与，而是融入了夫妻共同生活的元素。

二、特殊情况下的可能退还情形

然而，也存在一些特殊情况，即便结婚两年后离婚，彩礼（包括三金等财物）也有可能被要求退还。这些特殊情况主要包括：

1. 婚前给付并导致给付人生活困难：

   • 如果婚前给付彩礼导致给付人生活陷入困境，难以维持当地基本生活水平，那么离婚时给付人可以要求返还彩礼。
   • 在这种情况下，给付人需要提供充分的证据，如民政部门、村委会或居委会出具的生活困难证明、家庭收入情况证明、负债证明等，以证明因给付彩礼导致生活陷入困境。

2. 双方办理结婚登记手续但确未共同生活：

   • 尽管双方办理了结婚登记，但实际上并未有共同居住、相互扶持的生活状态。
   • 证明未共同生活可以通过分居协议、租房合同、证人证言等方式进行。如果能够证明双方确实未共同生活，那么给付彩礼的一方有权要求返还。

三、法院的综合考量因素

在处理涉及彩礼返还的案件时，法院会综合考虑多种因素，以确保判决的公正性和合理性。这些因素包括但不限于：

• 彩礼的数额及给付方式：彩礼的数额大小以及给付的方式（如一次性给付还是分期给付）都会影响法院的判断。
• 双方共同生活的时间长短：共同生活时间越长，彩礼已用于共同生活开销的可能性越大，法院可能会减少返还数额或不支持返还请求。
• 有无生育子女：生育子女是婚姻关系中的重要事件，法院在判定彩礼返还时会考虑这一因素对彩礼实际使用情况和返还公平性的影响。
• 离婚过错情况：如果离婚是由于一方的过错导致的，如出轨、家暴等，法院在判定彩礼返还时可能会考虑这一因素。
• 双方的经济状况及公平原则：法院会考虑双方的经济状况，以确保返还彩礼不会给任何一方造成过大的经济负担，同时遵循公平原则进行判决。

四、关于三金的退还

三金作为彩礼的一部分，其退还问题同样遵循上述原则。如果三金是在婚前给付，并且符合上述特殊退还情形之一，那么给付方有权要求返还。然而，如果三金已经转化为夫妻共同财产或用于共同生活消费等，那么其退还问题可能会更加复杂，需要法院根据实际情况进行判定。

五、建议与总结

综上所述，结婚两年后起诉离婚彩礼三金是否退还，并非一概而论，而是需要根据具体情况和法律规定来判断。在实际操作中，我建议您：

1. 咨询专业律师：律师能够为您提供更具体的法律意见和帮助，指导您如何收集证据、制定诉讼策略等。
2. 收集相关证据：根据可能存在的退还情形，收集相关证据以支持您的主张。
3. 理性对待彩礼问题：在缔结婚姻关系时，应理性对待彩礼问题，避免因彩礼而引发不必要的纠纷。

最后，我希望您能够顺利解决这一问题，并祝愿您未来生活幸福。