没签销售合同并不一定违法，但具体是否违法需根据交易的性质、相关法律法规的要求以及实际情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、一般情况下不违法
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。这意味着，在普通的民事交易中，如日常买卖，双方若仅达成口头协议而未签订书面合同，通常并不构成违法。
分析说明：
- 法律允许灵活选择合同形式，销售合同的订立并非必须书面化。例如，日常生活中的小额交易，如购买日用品，通常通过口头约定即可完成，这种形式的合同同样合法有效。
二、特殊情况下可能违法或存在风险
法律强制性规定：
- 特定类型的销售合同：对于某些特定类型的销售合同，如房地产销售、汽车销售等，相关法律法规可能明确要求必须签订书面合同。若未签订书面合同，则可能违反法律强制性规定，导致合同无效或产生其他法律风险。
- 劳动合同的特殊情况：虽然用户问题未直接涉及劳动合同，但值得注意的是，在劳动关系中，用人单位与劳动者建立劳动关系时，必须订立书面劳动合同。这是《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定。若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，则需承担相应的法律责任。
举证困难与法律风险：
- 虽然口头合同在法律上有效，但在实际履行中，若发生争议，缺乏书面证据可能导致举证困难。例如，关于货物质量标准的口头约定，在交付后若双方产生分歧，由于缺乏书面记录，难以确定真实意图，进而影响诉讼结果。
三、建议与总结
建议：
- 为避免潜在的纠纷和风险，特别是针对大额交易、复杂内容或长期履行的销售合同，强烈建议双方签订书面合同，详细列明各项条款，如商品信息、价格、交付方式、质量标准、违约责任等，以确保双方权益得到明确保障。
- 若因特殊原因无法立即签订书面合同，也应尽量通过电子邮件、短信等方式留下书面记录，以便在发生争议时作为证据使用。
总结：
- 没签销售合同并不一定违法，但考虑到交易的安全性和稳定性，以及避免潜在的法律风险，建议在实际交易中尽量采用书面形式并妥善保管相关证据。若遇到任何疑问或问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。