结论：儿媳妇带孙子跑了，能否要回所有费用，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、法律关系与费用性质
抚养费与赠与：
- 如果您或您的家庭在孙子成长过程中支付了抚养费，且这些费用是基于家庭关系或亲情而自愿支付的，那么这些费用在法律上可能被视为赠与。赠与一旦完成，除非存在法定撤销情形（如受赠人严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益等），否则赠与人不得要求返还。
- 如果抚养费是双方约定或法院判决由某一方承担的，且儿媳妇未按照约定或判决履行支付义务，而是您或您的家庭代为支付，那么您有权向儿媳妇追偿这部分费用。
其他费用：
- 对于其他费用，如教育费、医疗费等，同样需要分析费用的性质。如果是基于家庭关系或亲情而自愿支付的，且没有明确的约定或判决要求儿媳妇承担，那么要求返还可能面临法律障碍。
- 如果这些费用是双方约定或法院判决由儿媳妇承担的，且您或您的家庭已经代为支付，那么您同样有权向儿媳妇追偿。
二、证据收集与法律程序
证据收集：
- 无论您想要追偿哪种费用，都需要收集充分的证据来证明费用的支付情况、费用的性质以及儿媳妇的违约行为（如果适用）。证据可以包括银行转账记录、收据、发票、聊天记录、法院判决书等。
法律程序：
- 如果您决定通过法律途径来追偿费用，首先可以尝试与儿媳妇进行协商，看是否能够达成和解协议。
- 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求儿媳妇返还相关费用。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张。
三、实际考虑与建议
家庭关系：
- 在处理这类问题时，除了考虑法律因素外，还需要考虑家庭关系。诉讼可能会进一步加剧家庭矛盾，因此建议在采取法律行动前慎重考虑。
寻求专业帮助：
- 由于这类问题涉及复杂的法律关系和证据收集，建议您在处理过程中寻求专业律师的帮助。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助您制定合适的诉讼策略。
保持冷静与理性：
- 在处理这类家庭纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的决策和行动，以免对家庭关系造成不可挽回的损害。
总结与建议：儿媳妇带孙子跑了，能否要回所有费用取决于费用的性质、支付情况以及是否存在明确的约定或判决。在处理这类问题时，建议您首先收集充分的证据来证明费用的支付情况和性质；其次，尝试与儿媳妇进行协商以达成和解协议；如果协商无果，再考虑通过法律途径来追偿费用。在整个过程中，保持冷静与理性，并寻求专业律师的帮助以确保您的权益得到妥善保护。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。