结论：一般情况下，仅联系不上房东，并不能直接跟房东父母解除租房合同。解除租房合同需要满足法定或约定的条件，且应与合同相对方（即房东）进行协商或依据法律程序处理。
分析说明：
合同相对性原则：
- 租房合同是您与房东之间签订的，根据合同的相对性原则，合同的权利和义务主要约束合同双方，即您和房东。
- 房东的父母并非租房合同的当事人，因此，您不能直接与房东的父母解除租房合同。
解除合同的法定条件：
- 根据《民法典》的相关规定，解除合同通常需要满足法定条件，如对方严重违约、不可抗力导致合同无法履行等。
- 联系不上房东，并不直接构成解除合同的法定条件。除非这种联系不上导致您无法正常使用房屋，且房东在合理期限内未予以解决，才可能构成房东违约，进而可能引发合同解除的权利。
解除合同的约定条件：
- 如果租房合同中明确约定了联系不上房东时可以解除合同的条件或程序，那么您可以按照合同约定来处理。
- 但如果没有这样的约定，您就不能单方面依据联系不上房东这一理由来解除合同。
实际操作建议：
- 首先，尝试通过其他方式联系房东，如留言、发送电子邮件、通过共同的朋友或亲戚转达等。
- 如果确实无法联系上房东，且您认为房东的行为已经构成违约或影响您正常使用房屋，您可以考虑向房东发出书面通知，要求其在一定期限内解决问题或给出合理答复。
- 如果房东在合理期限内仍未予以解决或答复，您可以咨询专业律师（即我），了解具体的法律程序和可能的解决方案，如提起诉讼或申请仲裁等。
特殊场景：
- 如果房东的父母实际控制着房屋，且您能够证明房东已经将房屋的管理权或使用权转让给了其父母，且这种转让得到了您的认可或合同中有相关约定，那么在这种情况下，您可能与房东的父母形成了一种事实上的租赁关系。但即便如此，解除合同仍需要满足法定或约定的条件，并应与房东的父母进行协商或依据法律程序处理。
后续行动建议：
- 在处理此类问题时，建议您保留好所有与房东的沟通记录、租房合同等相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
- 如果您对具体的法律程序或解决方案有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出专业的法律建议。