银行购买金银是否需要签合同，需分情况讨论：

1. 银行作为普通商业主体购买金银
   若银行以自身名义（非代客业务）向金银供应商采购实物金银（如金条、银锭），属于普通买卖合同关系。根据《民法典》第469条，书面合同并非强制要求，但实务中为明确标的、数量、质量、价款、交付方式等核心条款，建议签订书面合同以规避纠纷。例如：银行采购投资金条用于库存，需与供应商约定纯度标准、验收规则及违约责任。

2. 银行代客购买金银（如代理贵金属业务）
   若银行受客户委托代购金银（如账户贵金属交易、实物金代购），则涉及委托合同关系。根据《商业银行法》第33条及《民法典》第919条，必须签订书面委托协议，明确代理权限、费用标准、风险承担等条款。例如：客户通过银行APP委托购买100克投资金条，银行需与客户签署协议约定交割方式、价格波动风险归属等。

3. 银行作为金融机构开展贵金属衍生品交易
   若银行参与黄金期货、期权等衍生品交易（如为对冲风险或代客理财），需遵守《期货和衍生品法》及银保监会相关规定。此类交易必须通过标准化合约进行，且需满足监管要求的合同格式（如 ISDA主协议），合同签署为强制义务。例如：银行与对冲基金开展黄金场外期权交易，需签署 ISDA 协议明确结算方式、保证金条款等。

风险提示：

• 若未签订合同或合同条款瑕疵，可能面临质量纠纷（如金银纯度不达标）、交付违约（如供应商延期交货）等风险。
  
• 涉及大额交易时，建议增加公证、见证或第三方存管条款，确保交易安全。
  

如有具体交易场景或合同条款需要审查，可直接向我咨询。