工程结算超过合同额10%是否可行，需根据具体情况来判断，并非绝对不可行，但也并非无限制可行。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同约定角度
有明确约定：
- 如果发承包双方在建设工程施工合同中明确约定了工程结算价款调整的范围和幅度，比如允许在一定范围内（如±10%）调整，那么结算时超出合同价款在这一幅度内的，是按约定正常结算的。这种情况下，工程结算超过合同额10%是可行的，但前提是必须严格按照合同约定执行。
无明确约定：
- 当合同没有明确约定时，工程结算价款的调整应遵循相关法律法规和计价规范。因设计变更、工程洽商、不可抗力等合法合规原因导致工程价款增加的，应根据实际情况进行调整结算。此时，如果工程结算超过合同额10%，只要双方协商一致且不存在违法违规行为，也是可行的。
二、法律法规层面
一般规定：
- 我国法律并未强制规定工程结算不能超过合同金额的一定比例。只要双方对结算金额的增加达成一致，并且有相应的结算凭证和依据，就可以按照实际结算金额进行支付。
特定情境下的限制：
- 政府采购项目：根据《政府采购法实施条例》，政府采购合同履行中，若追加与合同标的相同的货物、工程或服务的采购金额超过原合同采购金额的10%，将可能面临财政部门的责令改正、警告以及相关人员处分等后果。因此，在政府采购项目中，工程结算超过合同额10%可能受到严格限制。
- 政府投资项目：某些地方政府或部门对政府投资项目的投资概算有具体规定。例如，吉林省的《吉林省政府投资管理办法》规定，初步设计提出的投资概算若超过经批准的可行性研究报告提出的投资估算10%，项目单位需向投资主管部门报告，并可能需要重新报送可行性研究报告。这意味着，在政府投资项目中，工程结算超过合同额（与投资概算相关）10%也可能受到限制。
三、实际操作建议
签订补充协议：
- 当工程结算金额超过合同原定金额的10%时，为了明确双方的权利义务和结算方式，避免后续争议，建议双方签订补充协议。补充协议应详细约定结算金额的调整原因、调整方式、支付时间等关键条款，并确保协议内容合法、明确、具体。
保留证据材料：
- 无论是否签订补充协议，双方都应妥善保管与工程结算相关的所有证据材料，如设计变更通知、工程洽商记录、现场签证单、竣工验收报告等。这些证据材料是证明结算金额合理性和合法性的重要依据。
遵循行业惯例：
- 在建筑工程领域，为了规范管理和防范风险，当工程结算金额出现较大变动时，通常会签订补充协议或进行其他形式的确认。因此，在遵循法律法规的前提下，可以参照行业惯例和示范文本制定补充协议的内容和格式。
总结来说，工程结算超过合同额10%是否可行，取决于合同约定、法律法规以及实际情况。在实际操作中，建议双方严格遵守合同约定和相关法律法规，积极沟通协商，明确结算金额及相关事宜，并签订书面补充协议（如需）以避免后续争议。如果您在工程结算方面遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。