结论前置：在离婚协议中约定房子归孩子，现在可以办理房产证但对方不配合的情况下，起诉要求对方配合办理房产证，胜率通常较高，但具体还需结合离婚协议的约定、房屋产权状况以及相关法律规定来综合判断。

详细分析：

1. 离婚协议的效力：

   • 离婚协议是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，因此离婚协议中关于房屋归属的约定是有效的。
   • 既然离婚协议已经明确约定房子归孩子，那么双方都有义务按照协议履行，包括配合办理房产证。

2. 房屋产权状况：

   • 需要确认房屋是否已经具备办理房产证的条件，包括但不限于房屋是否已经竣工验收、是否已经缴纳相关税费等。
   • 如果房屋已经具备办理房产证的条件，而对方不配合，那么这构成了对离婚协议的违反，你有权起诉要求对方配合。

3. 相关法律规定：

   • 根据《民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺。对方不配合办理房产证，显然违反了诚信原则。
   • 同时，如果离婚协议中明确约定了房屋归属及办理房产证的相关事宜，那么对方不配合也构成了对协议的违约，你有权要求其承担违约责任，包括配合办理房产证。

4. 起诉胜率分析：

   • 在具备上述条件的情况下，起诉要求对方配合办理房产证，胜率通常较高。因为离婚协议是双方真实意思的表示，且房屋已经具备办理房产证的条件，对方不配合没有合法依据。
   • 当然，具体胜率还会受到法院对证据的认定、对方可能的抗辩理由等因素的影响。但只要你能够提供充分的证据证明离婚协议的约定以及房屋已经具备办理房产证的条件，那么你的诉求得到法院支持的可能性就很大。

法律建议：

• 在起诉前，尽量收集并保存好与离婚协议、房屋产权状况相关的所有证据，包括离婚协议原件、房屋购买合同、付款凭证、竣工验收证明等。
• 可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解，避免不必要的法律纠纷。
• 如果协商无果，那么及时向法院提起诉讼，要求对方配合办理房产证。在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料。

后续行动：

• 如果你决定起诉，那么需要准备起诉状、证据材料等，并向有管辖权的法院提起诉讼。
• 在诉讼过程中，如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。