面对别的公司走账后钱不给的情况，这确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列有序且有效的措施来维护自身权益。以下是我为您整理的详细建议：
一、首选协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与对方公司的负责人或财务人员进行直接沟通，了解他们拖欠款项的具体原因。在沟通过程中，保持友好和理性的态度，明确表达您的诉求，并共同探讨可能的解决方案，如延长付款期限或分期还款等。
发送催款函：
- 如果直接沟通没有效果，您可以以公司名义正式发送催款函。催款函中应详细列明欠款金额、业务内容、付款期限以及逾期付款的后果，如利息、违约金等。为了确保证据的有效性，建议使用邮政特快专递（EMS）寄送，并在快递单上标注“催款函”。
二、全面收集证据
在采取进一步措施之前，务必收集充分的证据来证明对方公司的欠款事实。这些证据可能包括：
- 双方签订的合同或协议，特别是关于付款时间、方式及违约责任的条款；
- 交易凭证，如发票、送货单、收货单及对账单等，这些能证明您已履行合同义务；
- 沟通记录，包括电子邮件、短信、微信聊天记录等，这些能反映双方的协商过程及对方对欠款的认可情况。
三、寻求第三方调解
行业协会调解：
- 如果双方均属于某个行业协会的成员，您可以向该行业协会申请调解。行业协会通常具有权威性和公信力，能够协助双方达成和解。
人民调解委员会调解：
- 您还可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会是依法设立的群众性组织，其调解具有自愿、平等、合法、公正、及时等特点，且达成的调解协议具有法律约束力。
四、法律途径追讨
申请支付令：
- 如果协商和调解均无果，且您与对方公司无其他债务纠纷，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查后，将向对方公司发出支付令，要求其在规定期限内清偿债务。若对方公司未提出异议且不履行支付令，您可向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果支付令申请被驳回或对方公司提出异议，您应向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，提交上述收集的证据以支持您的主张。法院将根据事实和法律作出判决。若您胜诉而对方公司仍不履行判决，您可在规定时间内向法院申请强制执行。
五、注意事项
- 在整个追讨过程中，务必注意诉讼时效问题。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，请及时采取措施避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
- 保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为或非法手段来追讨欠款。
- 如果可能的话，咨询专业律师的意见以确保您的权益得到充分保护并采取最合适的法律行动。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。