结论：大学生发脾气打父母的行为，在一般情况下可能并不直接构成犯罪，但若造成严重后果或符合特定犯罪构成要件，则可能构成犯罪。同时，该行为也可能涉及民事侵权责任。

分析如下：

1. 刑事责任角度：

   • 一般情况：大学生作为成年人，应当对自己的行为负责。然而，单纯的发脾气打父母，如果没有造成轻伤以上后果，通常不会构成刑事犯罪。这是因为一般的殴打行为，未达到刑法所规定的伤害程度，不构成故意伤害罪。
   • 特殊情况：如果殴打行为导致父母轻伤或重伤，甚至死亡，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。此外，如果行为具有持续性、恶劣性，还可能构成虐待罪。

2. 民事责任角度：

   • 无论是否构成刑事犯罪，大学生打父母的行为都可能构成民事侵权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。因此，父母有权要求大学生承担民事赔偿责任。

3. 道德与社会责任角度：

   • 除了法律责任外，大学生作为家庭成员和社会成员，还应当承担道德和社会责任。打父母的行为不仅违反了家庭伦理和社会公德，也可能对大学生的个人形象和未来发展产生负面影响。

建议：

• 对于大学生：应当认识到自己的行为可能带来的法律后果和道德责任，学会控制情绪，尊重父母，通过沟通解决问题。如果确实存在情绪管理问题或心理困扰，可以寻求专业心理咨询或治疗。
• 对于父母：在面对子女的过激行为时，应当保持冷静，尝试通过沟通、理解来化解矛盾。如果行为已经构成侵权或犯罪，可以依法维护自己的权益，包括报警、寻求法律援助等。

后续行动：

• 如果大学生或父母对法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。