光大信用卡逾期后办理每月还310元，通常仍会产生利息，但具体利息计算方式和金额需结合还款协议及银行政策综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 逾期利息的基本规则
   根据《商业银行信用卡业务监督管理办法》及信用卡领用合约，逾期还款会产生利息（通常为日利率万分之五，按月复利计算）和违约金（最低还款额未还部分的5%）。即使你与银行协商了每月还款310元的方案，只要未全额还清欠款，利息仍会持续产生，只是银行可能根据协商方案调整计息方式（如暂停部分罚息）。

2. 协商还款协议的影响
   若你与光大银行签订了个性化分期还款协议（即“停息挂账”），银行可能同意暂停计收利息或减免部分利息，但需满足以下条件：

   • 证明你因特殊原因（如失业、重大疾病）导致暂时无力还款；
     
   • 银行审核通过后，会明确约定还款期限、金额及是否免息。
     若未签订此类协议，每月还310元可能仅视为部分还款，剩余未还部分仍会按日计息。

3. 还款金额与利息的抵充顺序
   根据《民法典》及银行规定，还款会优先抵充利息和违约金，再抵充本金。例如：

   • 若你欠款1万元，利息已累积至500元，每月还310元可能全部用于支付利息，本金未减少，导致利息持续产生；
     
   • 长期仅还最低金额可能导致“利滚利”，债务总额不降反增。

4. 建议行动方向

   • 联系银行确认协议内容：直接拨打光大信用卡客服电话，明确询问当前还款方案是否包含免息条款、计息方式及剩余本金金额；
     
   • 要求书面协议：若银行口头承诺免息，务必要求出具书面文件，避免后续纠纷；
     
   • 评估还款能力：若310元/月远低于最低还款额（通常为欠款总额的10%），可能面临银行起诉风险，需尽快调整还款计划。

总结：逾期后每月还款310元是否产生利息，取决于你是否与银行签订了免息协议。若未签订，利息会持续累积；即使签订，也需严格按协议履行，否则银行可能恢复计息。如有疑问，可直接向我提供更多细节（如是否签订协议、欠款总额等），我会进一步帮你分析。