核心结论：此类案件赔偿责任的划分需结合具体事实，根据各方过错程度确定责任比例。可能涉及的责任主体包括电动车驾驶人、狗主人，甚至受伤者自身。以下分情况具体说明：

1. 电动车驾驶人责任
   根据《道路交通安全法实施条例》第七十一条，电动车载人需符合当地规定（如部分地区禁止载12岁以上人员）。若超载本身违反交规，驾驶人需对自身及乘客受伤承担部分责任。此外，若驾驶人因超载导致操作失控（如急刹、转弯不稳），进一步加重事故后果，其过错比例会相应提高。

2. 狗主人责任
   若狗处于“无绳遛狗”或“未采取安全措施”状态（如未戴嘴套、未由主人牵引），根据《民法典》第一千二百四十六条，狗主人需承担侵权责任。关键点在于：狗的追逐行为与摔倒是否存在直接因果关系。例如，若狗突然冲向电动车导致驾驶人惊慌失控，狗主人责任较大；若狗仅在远处吠叫，驾驶人因自身紧张摔倒，则狗主人责任可能减轻。

3. 受伤者自身责任
   若受伤者为电动车乘客，需考察其是否存在过错。例如，明知驾驶人超载仍乘坐，或未抓稳扶手等，可能根据《民法典》第一千一百七十三条按过错比例分担责任。若受伤者为驾驶人本人，其超载行为本身即构成过错，需自担部分损失。

实务建议：

• 证据固定：立即报警并保留现场照片、监控录像，记录狗的特征及主人信息；
  
• 责任认定：要求交警出具《交通事故责任认定书》，明确各方过错；
  
• 赔偿协商：根据责任比例协商赔偿（如驾驶人70%、狗主人30%），若协商不成可起诉至法院；
  
• 保险理赔：若电动车投保了第三方责任险，可申请保险赔付（但需注意超载可能影响理赔比例）。
  

提示：具体责任需结合案发细节判断，例如狗是否受惊、驾驶人是否尽到合理避让义务等。若有进一步事实细节，可直接向我咨询，我会结合证据为您分析责任比例及赔偿方案。