核心结论：骑电动车时因狗横穿导致路人受伤，责任赔偿需根据具体情况划分，主要涉及饲养人、电动车驾驶人及路人自身三方的责任。以下是具体分析：

1. 饲养人责任
   根据《民法典》第1245条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应承担侵权责任。若狗未拴绳、未尽到管理义务（如放任狗乱跑），饲养人需承担主要或全部责任。

   • 例外情形：若路人存在故意挑逗、攻击狗的行为，饲养人可减轻或免除责任（《民法典》第1246条）。

2. 电动车驾驶人责任
   驾驶人需根据自身过错程度承担责任，常见情形包括：

   • 超速、违规行驶：如电动车在机动车道行驶、未减速避让行人，可能因违反《道路交通安全法》被认定存在过错，需按比例赔偿。
     
   • 未尽观察义务：若驾驶人未及时注意到狗横穿或路人，可能因疏忽承担部分责任。
     
   • 完全无过错：若驾驶人正常行驶且已采取合理避让措施（如刹车、鸣笛），可能无需承担责任。

3. 路人自身责任
   若路人存在过错（如低头看手机、突然横穿马路），可能减轻饲养人或驾驶人的责任（《民法典》第1173条）。例如，路人未走人行横道且未观察路况，可能需自担部分损失。

赔偿范围：
包括医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失，若构成伤残还可主张残疾赔偿金。具体比例需根据三方过错程度由法院或调解机构裁定。

建议行动：

1. 立即报警并保留现场证据（如照片、视频）；
   
2. 记录目击者联系方式；
   
3. 协商不成时，通过诉讼或调解明确责任比例。
   

如有进一步细节（如狗是否拴绳、驾驶人是否违规），可向我补充说明，我会为您分析具体责任比例。