在饭店吃饭时因爆炸受伤，并不一定直接属于生产安全事故，这需要根据爆炸的具体原因和责任主体来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 生产安全事故的定义：

   • 生产安全事故通常指的是在生产经营活动中，由于各种原因（如设备故障、操作不当、管理疏忽等）导致的人身伤亡或财产损失事件。这类事故往往与生产经营活动的直接操作或管理有关。

2. 饭店爆炸的可能原因及责任主体：

   • 设备故障：如果爆炸是由于饭店内的燃气设备、电器设备等发生故障导致的，且这些设备是饭店用于生产经营的，那么这可能构成生产安全事故。此时，饭店作为设备的所有者和管理者，可能需要承担相应的责任。
   • 第三方行为：如果爆炸是由于第三方（如恐怖分子、恶意破坏者等）的行为导致的，那么这通常不被视为生产安全事故，而是属于刑事犯罪或治安案件。在这种情况下，责任应由第三方承担。
   • 自然灾害：如果爆炸是由自然灾害（如地震、雷击等）引发的，那么这也不属于生产安全事故，而是属于不可抗力事件。在这种情况下，饭店可能不需要承担法律责任，但可能需要承担一定的道德责任或人道主义援助义务。

3. 法律责任与赔偿：

   • 如果爆炸构成生产安全事故，且饭店存在过错（如设备维护不当、安全管理疏忽等），那么受伤者有权要求饭店承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
   • 如果爆炸是由第三方行为或自然灾害导致的，那么受伤者可能需要通过其他途径（如刑事附带民事诉讼、保险理赔等）来寻求赔偿。

4. 实际案例与判断：

   • 在实际案例中，判断饭店爆炸是否属于生产安全事故，需要综合考虑爆炸的原因、责任主体、饭店的过错程度等多个因素。例如，如果爆炸是由于饭店员工操作不当导致的燃气泄漏并引发爆炸，那么这很可能被认定为生产安全事故。

建议：

• 如果您在饭店吃饭时因爆炸受伤，首先应确保自身安全，并及时报警和就医。
• 随后，您可以咨询专业律师（如我，苏学洲律师，专注于刑事辩护、交通事故、离婚、侵权纠纷领域），以了解您的法律权益和可能的赔偿途径。
• 在处理此类事件时，保留好相关证据（如现场照片、医疗记录、警方报告等）对于后续的法律程序至关重要。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。