室外餐饮从业人员没有健康证是违法的。这一结论主要基于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，以下从法律背景、法律建议和可能的法律后果三个角度进行详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条的规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。这一制度的核心要求之一是，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事任何接触直接入口食品的工作。同时，所有从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，包括室外餐饮从业人员，必须每年进行健康检查，并在取得健康证明后方可上岗工作。健康证是证明工作人员身体健康状况良好的重要证件，其有效性直接关系到食品安全和公众健康的保障。

法律建议

1. 合规性建议：

   • 室外餐饮经营者应严格遵守相关法律法规，确保所有从事接触直接入口食品的工作人员都持有有效的健康证。
   • 定期组织员工进行健康检查，及时更新健康证，确保员工的健康状况符合从事食品工作的要求。

2. 应对检查建议：

   • 在面对相关部门的检查时，室外餐饮经营者应主动出示员工的健康证，以证明其合规性。
   • 如果发现员工没有健康证或健康证已过期，应立即安排员工进行健康检查并办理新的健康证。

3. 消费者权益保护建议：

   • 消费者在选择室外餐饮场所时，可以关注工作人员是否持有有效的健康证，以评估该场所的卫生状况和食品安全水平。
   • 如果发现室外餐饮从业人员没有健康证，消费者有权向相关部门进行举报，以维护自己的饮食安全。

可能的法律后果

如果室外餐饮从业人员没有健康证就上岗工作，将可能面临严重的法律后果。相关部门有权依法对违规餐饮场所进行处罚，处罚措施包括但不限于：

1. 责令改正与警告：对于初次违规且情节轻微的餐饮场所，相关部门通常会下达警告通知，并责令其在规定期限内完成整改，即尽快为员工办理健康证。

2. 罚款：如果餐饮场所逾期未整改或情节较为严重，将面临五百元以上五千元以下的罚款；若拒不改正，罚款金额将提升至五千元以上五万元以下。

3. 停业整顿：对于多次违规或情节严重的餐饮场所，相关部门有权责令其停业整顿。在此期间，餐饮场所需按要求完成整改，确保所有员工取得健康证，并经检查合格后方可恢复营业。

4. 吊销许可证：在情节特别严重的情况下，如因员工无健康证上岗导致食品安全事故发生等恶劣情况，相关部门可以吊销该餐饮场所的食品经营许可证。这意味着该餐饮场所将无法合法继续经营餐饮业务。

综上所述，室外餐饮从业人员没有健康证是违法的，且可能面临严重的法律后果。因此，室外餐饮经营者应严格遵守相关法律法规，确保所有工作人员都持有有效的健康证，以保障食品安全和消费者健康。如果您在劳动工伤或侵权损害方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。