针对离职员工带走工作材料这一问题，这确实是一个需要谨慎处理的情况，因为它可能涉及到公司商业秘密的保护以及员工行为的合法性。以下是我为您提供的详细分析和建议：

一、判断工作材料的性质

首先，需要明确离职员工带走的工作材料是否包含公司的商业秘密。商业秘密通常指的是不为公众所知悉、具有商业价值、并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等。如果工作材料中包含客户名单、技术信息、经营策略等敏感信息，且这些信息符合商业秘密的构成要件，那么员工带走这些材料就可能构成侵犯商业秘密。

二、分析员工行为的合法性

1. 合同约束：检查员工与公司签订的劳动合同、保密协议或竞业禁止协议中，是否有关于离职后不得带走公司工作材料或商业秘密的明确规定。如果有，员工的行为就违反了合同约定，公司可以依据合同条款追究其法律责任。

2. 法律规定：根据《反不正当竞争法》等相关法律法规，侵犯商业秘密是违法行为，公司有权要求侵权员工停止侵权行为、返还工作材料，并可能要求赔偿经济损失。

三、采取应对措施

1. 沟通协商：在发现员工带走工作材料后，公司应首先尝试与员工进行沟通协商，要求其返还工作材料，并解释其行为的违法性和可能面临的法律责任。

2. 发送律师函：如果沟通协商无果，公司可以委托律师向员工发送律师函，正式要求其返还工作材料，并警告其可能面临的法律后果。

3. 提起诉讼：如果员工仍然拒绝返还工作材料，公司可以向法院提起诉讼，要求员工返还工作材料、赔偿经济损失，并可能要求法院采取保全措施，防止商业秘密进一步泄露。

四、预防措施

1. 完善合同条款：在签订劳动合同时，应明确约定员工离职后不得带走公司工作材料或商业秘密，并规定相应的违约责任。

2. 加强保密教育：定期对员工进行商业秘密保护培训，提高员工的保密意识，确保员工了解并遵守公司的保密规定。

3. 采取技术措施：对重要的工作材料进行加密处理，限制访问权限，确保只有授权人员才能访问和修改。

4. 建立离职交接制度：制定完善的离职交接制度，要求员工在离职时必须交还所有公司工作材料，并进行离职面谈，确认其是否了解并遵守了公司的保密规定。

五、案例参考

从您提供的案例中，我们可以看到，无论是带走工作手机和U盘，还是私自带走工作微信，如果其中包含公司的商业秘密，员工都可能面临法律责任。因此，公司应高度重视商业秘密的保护，采取有效措施防止商业秘密泄露。

综上所述，离职员工带走工作材料是一个需要谨慎处理的问题。公司应首先判断工作材料的性质，分析员工行为的合法性，然后采取相应的应对措施。同时，公司还应加强预防措施，确保商业秘密的安全。