和员工面谈被录音是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 双方知情并同意的情况

   • 合法性：如果在进行面谈前，双方都明确知晓并同意录音，那么这种录音行为是合法的。这种共识有助于保护双方的权益，确保谈话内容的真实性和完整性。
   • 建议：在进行面谈时，如果双方都同意录音，最好以书面形式记录下来，或者至少在录音开始前明确告知对方并得到其口头同意，以避免后续可能出现的纠纷。

2. 维护合法权益的需要

   • 合法性：在某些特定情境下，如员工面临不合理指责、歧视或性骚扰等，为了保护自身权益而进行的录音，即使未事先告知对方，也可能被视为合法。但使用时需严格遵守法律规定，不得超出维权的必要范围。
   • 建议：在面临此类情况时，员工应首先考虑通过合法途径解决问题，如向公司人力资源部门投诉或寻求法律援助。如果确实需要录音作为证据，应确保录音内容真实、完整，且仅用于维权目的。

3. 侵犯隐私权的情况

   • 违法性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权。如果录音行为未经对方同意，且涉及对方的私密活动或个人信息，那么这种录音行为可能构成对隐私权的侵犯，从而成为违法行为。
   • 后果：如果录音行为被认定为侵犯隐私权，录音者可能面临法律责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
   • 建议：在进行录音前，应尊重对方的隐私权，避免录制涉及对方私密活动或个人信息的内容。如果确实需要录音，应事先告知对方并获得其同意。

4. 违反公司规定的情况

   • 违法性：许多公司内部有明确的规章制度禁止私自录音。如果员工违反这些规定进行录音，即使内容不涉及隐私或商业秘密，也可能面临公司的纪律处分。
   • 后果：违反公司规定进行录音的员工可能受到警告、罚款、解雇等纪律处分。
   • 建议：员工应了解并遵守公司的规章制度，避免进行私自录音等违规行为。如果确实需要录音作为证据或记录重要内容，应事先向公司相关部门申请并获得批准。

5. 录音证据的法律效力

   • 条件：要使录音作为证据具有法律效力，必须满足以下条件：录音证据未被剪接、剪辑或伪造，保持原始状态；录音证据的取得方式合法，未侵犯他人的合法权益；录音内容与所主张的请求紧密相关，能够有效证明所述事实。
   • 建议：如果需要将录音作为证据使用，应确保录音内容真实、完整，且符合上述条件。同时，在提交录音证据时，应提供相关的背景信息和说明，以帮助法庭理解录音内容的真实性和关联性。

总结与建议：

• 在进行面谈录音前，应充分考虑录音的合法性、必要性和可能带来的后果。
• 如果确实需要录音，应事先告知对方并获得其同意，或者确保录音行为符合维护合法权益的需要且不侵犯对方的隐私权。
• 同时，应了解并遵守公司的规章制度，避免进行私自录音等违规行为。
• 如果对录音的合法性或证据效力有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。