面对别人欠你3000元且电话不接、信息不回的情况，你可以采取以下综合措施来维护自己的合法权益：

一、初步沟通与尝试联系

1. 多渠道尝试联系：

   • 除了电话和短信，你还可以尝试通过微信、社交媒体、电子邮件等方式联系债务人。如果知道其住址且不会引发冲突，也可以考虑亲自上门沟通，但务必保持冷静和礼貌，避免冲突。
   • 尝试通过共同朋友或亲戚联系债务人，了解其近况和还款意愿，但需注意分寸和隐私保护。

2. 给予合理期限：

   • 在初次沟通时，明确告知债务人你希望他们还款的合理期限，并保留好沟通记录作为证据。

二、保留与收集关键证据

1. 书面证据：

   • 借条或借款协议：如果手中有借条或借款协议，请确保其内容完整，包括双方信息、借款金额、利息（如有）、日期等。如借条有瑕疵，需通过其他证据补充。
   • 转账记录：保存银行转账、支付宝、微信等转账记录的打印件或截屏，以证明资金的实际流转。

2. 聊天记录：

   • 保留借款时的微信、短信等聊天记录，特别是那些能证明借款合意和还款意愿的对话。

3. 其他证据：

   • 如有通话录音或证人证言，也应一并收集和整理，以形成完整的证据链。

三、正式法律措施

1. 发送催款函：

   • 你可以委托我起草并发送催款函，明确指出欠款事实、金额、还款期限及法律后果。通过邮政特快专递（EMS）发送，并注明“催款函”，保留好快递底单和查询记录。

2. 申请支付令：

   • 如果债权债务关系明确且证据充分，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债务人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议。若债务人既不提出异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 确定管辖法院：根据被告住所地、合同履行地或借条中的约定选择管辖法院。
   • 准备诉讼材料：撰写起诉状，包含原被告信息、诉讼请求（如偿还本金、利息等）、事实和理由，并准备证据材料副本。
   • 立案与审理：向法院提交起诉状和证据，参与庭审，如实陈述事实并提供证据。
   • 申请执行：如判决胜诉而对方不履行，你可在判决生效后向法院申请强制执行，法院有权采取多项强制措施迫使其还款。

四、注意事项

• 保持冷静与理智：在整个过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激行为或不当手段。
• 保护个人信息：注意保护个人信息和隐私安全，避免在公开场合或网络上泄露敏感信息。
• 及时咨询：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。

面对欠款不还且失联的情况，你应通过多渠道尝试联系、收集确凿证据，并依法通过支付令或诉讼等途径来追讨欠款。在整个过程中，务必保持冷静理性，并寻求我的专业帮助以确保自身权益得到有效保护。