在处理司机运输假烟案值如何定的问题时，我们首先要明确的是，这主要取决于司机的主观明知程度以及案件的具体事实和证据情况。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
在判断司机运输假烟是否构成犯罪以及案值如何定时，我们主要依据以下两部法律：
- 《中华人民共和国刑法》：该法规定了非法经营罪和生产、销售伪劣产品罪等相关罪名及其刑罚，是判断此类案件的基本法律依据。
- 《最高人民法院、最高人民检察院关于办理非法生产、销售烟草专卖品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》：该解释对非法经营烟草专卖品的定罪量刑标准进行了明确规定，为我们提供了具体的操作指南。
二、定罪情况分析
（一）司机明知运输的是假烟
构成犯罪的条件：
- 司机确切知道或应当知道自己运输的是假烟。
- 司机的行为扰乱了市场秩序，且情节严重或特别严重。这里的“情节严重”或“情节特别严重”通常根据运输假烟的数量、价值、次数以及造成的社会影响等因素来综合判断。
可能涉及的罪名与刑罚：
- 非法经营罪：根据刑法第二百二十五条及上述解释，未经许可运输假烟属于非法经营行为。情节严重的，可处五年以下有期徒刑或拘役，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，可处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或没收财产。这里的“案值”通常与违法所得或运输假烟的价值相关联，是量刑的重要依据。
- 生产、销售伪劣产品罪的共犯：若司机明知是假烟而进行运输，且销售金额达到五万元以上，还可能构成生产、销售伪劣产品罪的共犯。对于共同犯罪中的从犯，应当从轻、减轻处罚或免除处罚。这里的“案值”则与销售金额直接相关。
证据要求：
- 定罪必须基于充分的证据，包括物证（如运输的假烟）、书证（如运输合同、交易记录）、证人证言（如目击者、同案犯的证言）、鉴定意见（如假烟的鉴定报告）等，形成完整的证据链。
（二）司机不明知运输的是假烟
不构成犯罪的原则：
- 依据主客观相一致的原则，若司机确实不知道运输的是假烟，不具有犯罪的主观故意，则一般不构成犯罪。
司法实践中的判断：
- 司法机关会综合考虑各种因素来判断司机是否“明知”，如运输的时间、路线、交易方式、报酬高低等。例如，如果司机在深夜、偏僻路线运输，且报酬异常高昂，那么司法机关可能会推断司机应当知道运输的是假烟。
- 如果根据客观情况能够推断出司机应当知道运输的是假烟，则仍可能被认定为具有主观故意，从而构成犯罪。
三、结论与建议
运输假烟的司机是否定罪以及案值如何定，关键在于其主观上是否明知所运输的是假烟，以及案件的具体事实和证据情况。对于明知运输假烟的司机，根据其行为性质和情节严重程度，可能构成非法经营罪或生产、销售伪劣产品罪的共犯，案值则与违法所得、运输假烟的价值或销售金额相关联。而对于不明知运输假烟的司机，除非有充分证据证明其应当知道，否则一般不构成犯罪。
因此，我建议司机在运输过程中务必严格遵守法律法规，确保所运输的货物合法合规。如果遇到可疑情况或不确定的货物，应及时向相关部门咨询或报告，以避免不必要的法律风险。同时，对于涉及此类案件的当事人和家属，也建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。