结论：一般情况下，双方签订了债务结清证明后，后期不能再主张返还高额利息，但也存在一些特殊情况可以主张返还。以下为你详细分析：
正常情况：不能主张返还高额利息
债务结清证明是双方就债务问题达成一致并确认债务已经清偿完毕的书面文件，具有法律效力。从法律角度来看，它代表了双方对债务关系的终结和认可。当双方签订了债务结清证明，就意味着债务人已经按照约定履行了还款义务，债权人也接受了该还款并确认债务结清。此时，双方之间的债权债务关系已经消灭，债权人不能再以任何理由向债务人主张额外的权利，包括返还高额利息。
例如，甲向乙借款10万元，约定利息为每月2%。在还款过程中，甲陆续偿还了部分本金和利息。后来，双方经过协商，签订了债务结清证明，明确甲已经还清全部借款本金和利息，双方之间的债权债务关系就此终结。在这种情况下，乙就不能再以之前约定的利息过高为由，要求甲返还已经支付的高额利息。
特殊情况：可以主张返还高额利息
- 债务结清证明存在重大误解或显失公平
- 重大误解：如果一方在签订债务结清证明时，对债务的金额、利息计算方式等重要事项存在误解，导致其意思表示不真实，那么该债务结清证明可能因重大误解而被撤销。例如，债权人误以为债务人已经偿还了全部高额利息，但实际上债务人并未支付，而双方在签订债务结清证明时债权人没有发现这一错误。在这种情况下，债权人可以在知道或者应当知道撤销事由之日起一定期限内（一般为90日），向法院或者仲裁机构申请撤销该债务结清证明，然后主张返还高额利息。
- 显失公平：如果债务结清证明的签订显失公平，即一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求法院或者仲裁机构予以撤销。比如，债务人因突发重大疾病急需用钱，债权人趁机要求债务人签订债务结清证明，放弃部分已经支付的高额利息，否则就不配合债务人处理相关事务。这种情况下，债务人可以在知道或者应当知道撤销事由之日起一定期限内（一般为1年）申请撤销债务结清证明，进而主张返还高额利息。
- 债务结清证明违反法律强制性规定
如果债务结清证明中涉及的高额利息违反了法律关于民间借贷利率上限的规定，那么该部分利息约定无效。即使双方签订了债务结清证明，债权人也不能依据该证明要求债务人支付违法的高额利息，债务人已经支付的，有权要求返还超出法律规定的部分。根据相关法律规定，民间借贷利率的司法保护上限为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。例如，当前一年期LPR为3.45%，那么民间借贷利率的司法保护上限就是13.8%。如果双方约定的利息超过了这个上限，超出部分不受法律保护。
建议：如果你遇到了签订债务结清证明后又涉及高额利息返还的问题，建议你先仔细审查债务结清证明的内容以及签订过程，判断是否存在上述可以主张返还高额利息的特殊情况。如果有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律分析和解决方案。