核心结论：

1. 撞车后三天喝酒，一般不算酒驾。酒驾的认定是基于驾驶时血液中的酒精含量，而非事故发生后的饮酒行为。
2. 保险公司通常不会因三天后的饮酒行为拒赔，但需结合事故责任和保险条款综合判断。

详细分析：

1. 关于“三天后喝酒是否算酒驾”

• 法律定义：根据《道路交通安全法》，酒驾的认定标准是驾驶时血液中的酒精含量≥20mg/100ml（酒驾）或≥80mg/100ml（醉驾）。若事故发生时未饮酒，三天后饮酒与事故无直接关联，不构成酒驾。
• 例外情形：若事故后为逃避责任故意饮酒（如伪造现场），可能涉嫌“顶包”或妨碍公务，但需证据支持，实践中极少见。

2. 关于“保险公司是否会查到”

• 调查范围：保险公司通常调查事故发生时的状态（如是否酒驾、毒驾），而非事故后的行为。三天后的饮酒行为不在常规调查范围内。
• 拒赔情形：若事故本身存在其他拒赔事由（如无证驾驶、故意制造事故等），保险公司可能拒赔，但与三天后饮酒无关。
• 特殊情况：若饮酒行为导致事故责任扩大（如事故后饮酒引发二次事故），可能影响赔偿比例，但需具体分析。

建议：

1. 保留证据：若事故后饮酒，建议保留医疗记录或饮酒凭证，以备不时之需。
2. 及时报案：发生事故后应立即报警并联系保险公司，避免因拖延引发纠纷。
3. 咨询专业意见：若涉及复杂责任认定或保险纠纷，可进一步向我咨询具体法律策略。

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