您好，对于您提出的“司法鉴定所伤残鉴定可以不服么”的问题，答案是肯定的，您确实有权对伤残鉴定结果表示不服，并可以通过多种合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细整理的处理指南：
一、申请重新鉴定
自行委托重新鉴定：
- 您可以选择自行委托其他具有资质的鉴定机构进行重新鉴定。但需要注意的是，这种方式可能面临对方质疑，影响在诉讼中的证明力。因此，在选择自行委托前，请务必充分考虑其法律效力和可能的争议。
申请法院委托重新鉴定（诉讼程序中）：
- 根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第四十条，存在特定情形时，如鉴定人不具备资格、鉴定程序严重违法、鉴定意见明显依据不足等，人民法院应准许重新鉴定。
- 您需要在举证期限内提交书面申请书，详细说明理由和证据。逾期提出需有新证据支持。
- 确保申请内容详实、有理有据，以提高法院准许的可能性。
二、申请补充鉴定
- 如果原鉴定结论部分内容不准确或不完整，您可以向原鉴定机构提出申请，要求其明确或完善相关内容，即进行补充鉴定。
三、向鉴定机构提出异议
- 在收到鉴定结论后，如果您有不服之处，可以先以书面形式向鉴定机构提出异议，要求其解释和说明鉴定过程和依据。
- 如果解释后您仍不服，可以考虑上述重新鉴定或补充鉴定途径。
四、向相关主管部门投诉
- 如果您认为鉴定机构或人员存在违规行为，如违反程序、收受贿赂等，可以向主管部门提交投诉材料，包括投诉书和相关证据。主管部门将依法进行调查并处理。
五、在诉讼中质证与利用专家辅助人制度
质证流程：
- 在法庭上，您可以对伤残鉴定结论进行质证，申请鉴定人出庭作证，并通过交叉询问审查其可靠性。
专家辅助人：
- 您可以申请专家辅助人出庭，就专业问题提出意见，以增强质证的专业性和说服力。
六、行政复议与行政诉讼（针对工伤认定）
- 如果您对工伤认定结论不服，可以在60日内向上一级劳动部门或本级人民政府申请复议。
- 如果对复议决定不服或复议机关逾期不作决定，您可以在15日内向法院提起行政诉讼。
结论与建议
在处理伤残鉴定不服的问题时，我建议您首先尝试与鉴定机构沟通解决。如果无果，再考虑重新鉴定或补充鉴定等途径。同时，请务必收集充分证据支持自己的主张，并咨询专业律师以确保行为合法合规，提高维权效率。在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法定程序，是维护自身权益的关键。希望这些建议能对您有所帮助。