结论：环卫工人在其岗位上养鸡、种菜的行为，可能涉及违反《民法典》中关于物权、相邻关系以及合同（如存在相关合同）的相关规定，具体需结合实际情况判断。

分析说明：

1. 物权角度：

   • 根据《民法典》物权编的相关规定，物权是指权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利。环卫工人的岗位，通常属于其工作单位或相关管理部门所有或管理的公共区域或特定工作场所。
   • 在该岗位上养鸡、种菜，可能构成对工作单位或管理部门物权的侵犯，因为这些行为可能改变了岗位的原定用途，且未经权利人同意。

2. 相邻关系角度：

   • 如果环卫工人的岗位与周边居民区相邻，其养鸡、种菜的行为还可能涉及相邻关系的问题。
   • 根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。养鸡、种菜可能产生噪音、异味等，对周边居民的生活造成影响，从而违反相邻关系的处理原则。

3. 合同角度：

   • 如果环卫工人与其工作单位或管理部门之间存在劳动合同或相关协议，且协议中明确规定了岗位的使用方式和限制，那么养鸡、种菜的行为还可能构成违约。
   • 在这种情况下，工作单位或管理部门有权依据合同条款要求环卫工人停止该行为，并可能追究其违约责任。

建议：

• 环卫工人应遵守工作单位或管理部门的规定，不得在其岗位上从事与工作无关的活动，如养鸡、种菜等。
• 如果环卫工人认为其岗位有闲置空间或希望改善工作环境，可以与工作单位或管理部门协商，寻求合理的解决方案。
• 如果因养鸡、种菜等行为引发了纠纷或法律责任，建议及时咨询专业律师，以便妥善处理。

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