结论：骗合伙人的钱是否构成诈骗，需根据具体情况综合判断。若行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取合伙人财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪；若不符合上述条件，则可能属于民事欺诈或普通经济纠纷。
一、构成诈骗罪的情形
主观上非法占有为目的：
- 在合伙经营中，若一方从一开始就未打算真正与对方合作，而是意图通过欺骗手段将对方财物据为己有，不再提及合伙事务或共享收益，这体现了非法占有的主观故意。例如，甲谎称有工厂和成熟的生产设备邀请乙合伙，实际上并无这些条件，只是想骗乙的投资款。
客观上实施欺骗行为：
- 欺骗行为包括虚构事实（如编造不存在的合伙业务、夸大盈利前景）和隐瞒真相（如隐瞒重要的经营成本、债务等关键信息）。这些行为需足以使对方产生错误认识，并基于该错误认识处分财产。例如，丙欺骗丁有特殊进货渠道能拿到低价货源，诱使丁投入资金合伙进货，而实际上渠道并不存在。
达到一定的诈骗数额：
- 根据相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上属于“数额较大”，但具体数额标准各地可能有差异。只有达到这一数额标准，才可能构成诈骗罪。
法律后果：
- 若上述条件均满足，则行为人的行为构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或者有其他严重情节的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、不构成诈骗罪的情形
民事欺诈：
- 若一方在合伙经营中存在欺诈行为，但主观上并非以非法占有为目的，而是为了在合伙中获取一定的优势或不当利益，且没有完全排除对方参与经营、共享收益、共担风险的可能性，这种情况通常属于民事欺诈。受《民法典》调整，受欺诈方可以请求撤销合伙协议等。例如，戊和己合伙开餐厅，戊在账目上做了手脚，多报了成本，但并未打算独吞利润，而是想通过这种方式多分一些钱，这属于民事欺诈。
经济纠纷：
- 如果双方在合伙经营理念、账目核算、利润分配等方面出现分歧，一方指责另一方存在“骗”的行为，但实际上是由于正常商业风险或经营管理不善导致，并没有欺诈的故意和行为，那么这属于普通的经济纠纷。此类纠纷应通过协商、调解或诉讼等民事途径解决。例如，庚和辛合伙做项目，因市场变化导致项目亏损，辛认为庚是诈骗，但实际上庚并未故意欺骗辛，只是市场风险导致亏损，这属于经济纠纷。
三、预防与建议
签订详细的合伙协议：
- 在合伙经营时，建议双方签订详细的合同，明确各自的权利和义务，包括出资方式、利润分配、亏损承担、合伙期限等条款，以预防潜在的纠纷和风险。
保持透明度和沟通：
- 合伙过程中应保持透明度和沟通，及时分享重要信息，如财务状况、业务进展等，避免信息不对称导致的误解和纠纷。
谨慎选择合作伙伴：
- 在选择合作伙伴时，应充分了解对方的背景、信誉和资信情况，确保对方与所述信息相符，降低被骗风险。
及时寻求法律帮助：
- 如发现合伙人有异常行为或涉嫌欺诈，应及时采取措施保护自己的权益，如收集证据、向公安机关报案等，并向我咨询法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，骗合伙人的钱是否构成诈骗需综合多方面因素判断。在实际操作中，应仔细分析行为人主观目的、客观行为及法律后果，以确保准确判断并采取相应措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。