结论：夫妻贷款中一方是二级残疾人，贷款的偿还责任并不能单纯以残疾等级来判定，而是需要根据贷款的性质、用途以及夫妻双方的约定和法律规定来综合确定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 贷款性质与用途：

   • 如果贷款是夫妻共同申请，且用于夫妻共同生活或共同经营的项目，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这笔贷款应视为夫妻共同债务，双方都有偿还的责任。残疾等级并不影响这一责任的承担。
   • 如果贷款是仅由一方申请，且用于该方个人事务或个人经营，那么这笔贷款应视为该方的个人债务，由该方独自承担偿还责任。但在此情况下，如果另一方在贷款过程中提供了担保或签署了相关协议，也可能需要承担一定的偿还责任。

2. 夫妻双方的约定：

   • 夫妻双方在贷款前或贷款过程中，如果就贷款的偿还责任有明确的约定，那么应按照约定来执行。例如，双方可以约定贷款由一方承担，或者按照一定比例分担偿还责任。

3. 法律规定与特殊情况：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于婚姻家庭和债务的规定，夫妻共同债务应当共同偿还。如果一方因残疾无法承担偿还责任，另一方仍需承担全部或部分偿还责任，具体取决于债务的性质和双方的约定。
   • 在特殊情况下，如一方因残疾导致生活困难，且无法承担偿还责任，可以向法院申请减免部分或全部偿还责任。但这需要提供充分的证据证明残疾对偿还能力的影响，并经过法院的审理和判决。

4. 实际操作建议：

   • 对于夫妻贷款中一方是二级残疾人的情况，建议双方在贷款前或贷款过程中明确约定贷款的偿还责任，并签署相关协议以避免后续纠纷。
   • 如果已经发生纠纷，建议双方首先通过协商解决。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况判决贷款的偿还责任。

进一步思考：在处理此类问题时，除了考虑法律因素外，还应考虑人情和道德因素。夫妻之间应该相互扶持、共同面对困难。如果一方因残疾无法承担偿还责任，另一方应尽可能提供帮助和支持，共同度过难关。同时，也可以寻求社会救助或相关机构的帮助，以减轻经济压力。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。